口感清新酥脆的炒黃豆的做法步驟介紹
炒黃豆的做法是什麼?炒好的黃豆口感清新酥脆,深受大家喜愛。下面爲大家詳細介紹:
炒黃豆的做法一
用料:黃豆200克、五香粉適量、鹽適量、清水適量
步驟
1.挑選飽滿的黃豆,淘洗乾淨
2.把黃豆放鍋裏,倒入清水,漠過黃豆即可,開鍋放入鹽和五香粉,煮到黃豆變大,豆皮蓬鬆
3.撈出控幹水分,再放少許鹽和五香粉醃漬30分鐘
4.放平底鍋裏小火慢炒
5.中間要不停地翻動,使豆子受熱均勻
6.豆子慢慢縮小,豆皮收緊,發出“啪啪”的聲響,豆子呈微黃色就好了
口感清新酥脆的炒黃豆的做法步驟介紹
炒黃豆的做法二
材料:幹黃豆,香葉,桂皮,八角,花椒,乾紅辣椒,五香粉,食鹽,橄欖油
步驟
1.準備適量幹黃豆
2.幹黃豆放入冷水中,提前浸泡一個晚上
3.至黃豆吸收水分充分泡脹,體積是幹黃豆的3倍左右
4.鍋裏放入適量冷水,放入1片香葉、1段桂皮、1個八角、花椒適量和1個乾紅辣椒
5.撒入適量五香粉
6.根據各人口味放入適量食鹽
7.泡好的黃豆瀝水放入鍋中,蓋好蓋煮制10分鐘左右
8.煮到黃豆熟控幹水分,撈出放在盤中,加入1湯匙橄欖油
9.用筷子攪拌均勻,使每個黃豆均勻的裹一層橄欖油
10.炒鍋放在火上燒熱鍋底,放入黃豆開中火用鏟子翻炒
11.隨着熱氣的熱氣的增加,黃豆表面開始變得萎縮
12.轉中小火繼續用鏟子不停的翻炒
口感清新酥脆的炒黃豆的做法步驟介紹
13.炒到黃豆表面逐漸縮小,色澤開始向金黃色轉變
14.轉小火繼續用小鏟子不停翻炒
15.炒到鍋裏發出黃豆碰撞的“噼啪”聲,黃豆表面有火色時即可關火
16.炒好的黃豆放在容器中晾至冷卻,即可食用
-
吃什麼養胃,這5種食物多吃胃一天比一天健康
胃主要負責消化食物和吸收體內營養,食物通過食道管進入胃,胃的不斷蠕動使食物和胃液攪拌,吸收營養進入血液,將有害物質排入腸道繼續轉化。胃液包括胃酸,胃酸是消化食物的重要工具,但如果分泌過多,就會引起胃酸反流,並伴有噁心。長期的精神壓力、不規律的飲食、勞逸結合...
-
頭暈是怎麼回事,頭暈最正確的治療
頭暈是怎麼回事頭暈,很多人認爲是小毛病,餓時會頭暈、經期前後會頭暈,蹲久了站起來會頭暈感冒時,可能會附帶有頭暈的病徵,部分女性有時會將血虛與感冒混淆,因爲兩者都有疲憊、頭暈、作悶徵狀。女性破鞥有可能會經常出現頭暈的現象,這個是和女性的身體結構是有關係的,很...
-
去除冰箱異味的幾大方法,快get好
1、將蒸饅頭時剩下的一小塊生面放在碗中,放於冰箱冷藏室的最上層,可保持冰箱2~3個月沒有異味。2、家中吃不了的麪包裝在盒內,放在冰箱裏,其作用與除臭劑完全相同。3、用一條幹淨的純棉毛巾,摺疊整齊放在冰箱上層網架邊,毛巾上的微細小孔可吸附冰箱中的氣味。過一段時...
-
胎位不正怎麼糾正,五種方法糾正胎位
胎位不正怎麼糾正胎位不正怎麼糾正方法一:做膝胸臥位來糾正,每天早晚各1次,每次做l5分鐘,連續做1周,每週檢查一次看胎位是否轉正。其姿勢是,在硬板牀上,胸膝着牀,臀部擡高,大腿和牀垂直,胸部要儘量接近牀面,注意做前要空腹、鬆開褲帶。方法二:用艾條炙兩小腳趾胛跟部外側的...