三款食疗偏方补心又养阴
补心养阴之法适用于心阴虚证,心阴虚证指阴液亏损,心与心神失养,虚热内扰,以心烦、心悸、失眠及阴虚症状为主要表现的虚热证候。多因思虑劳神太过,暗耗心阴;或因温热火邪,灼伤心阴;或因肝肾等脏阴亏,累及于心所致。
心阴虚常用药物:天冬、麦冬、玉竹、玄参、生地、丹参、当归、柏子仁、首乌、枸杞子、龟板等;常用中成药或方剂有天王补心丹。
一、番茄蛋汤
【配方】松花蛋(鸭蛋)150克,番茄200克,黄豆粉10克,菜籽油10克。
【用法】选老皮蛋切成6瓣,裹上干豆粉(黄豆粉),下入油温较高的油锅微炸;番茄切片;将鲜汤放入锅内烧开,吃味;放入皮蛋稍煮,加入番茄再煮片刻起锅即成。
【功效】滋补心阴、健脾开胃,适用于夏季口渴心烦、小便黄少等病症。
二、苦瓜瘦肉汤
【配方】苦瓜250克,猪瘦肉100克,盐适量。
【用法】苦瓜洗净,去瓤,切块状;猪瘦肉洗净,切片;锅中加入适量水,放入苦瓜与猪肉片,先用大火煮沸,再用小火煮至熟烂,最后加适量盐调味即成。
【功效】清心火,适用于暑伤心肾阴液所致的心烦、口渴欲饮等症。
三、大枣乌梅汤
【配方】大枣10枚,乌梅5~10枚,冰糖适量。
【用法】共煎汤,分2~3次服用。
【功效】补心滋阴,益气敛汗,适用于心阴亏虚所致的烦热口渴、气短神疲,还可治疗阴虚盗汗之症。
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