哆啦A梦最喜欢的铜锣烧,你也可以做铜锣烧
小小的铜锣烧,俗称黄金饼,因为外形像铜锣,所以叫铜锣烧,说这是日本人喜欢的糕点之一。
想必我们的童年都喜欢看哆啦A梦这个动画片吧,里面的哆啦A梦有很多神奇的技能,从它的口袋可以拿出各种各样的东西。我们大部分人都梦想过想成为大雄吧,因为有哆啦A梦陪在一旁呢!看过动画片的我们,应该都知道动画片《哆啦A梦》中的蓝胖子喜欢的食品就是铜锣烧啦!
如果作为吃货的你们也喜欢吃铜锣烧的话,拿起你们的平底锅一起动手起来吧,做铜锣烧啦~
食材上场:细砂糖40g,3个鸡蛋,牛奶45g、低筋面粉120g、泡打粉2g、盐1g、豆沙、蜜红豆以及一块湿毛巾(防止我们控制不好平底锅的温度)
第一步:敲开鸡蛋,打入碗中,40g细砂糖分三次加入蛋液中,一定要充分打匀。加入45g牛奶,打匀打匀!
第二步:将泡打粉和盐加入低筋面粉中,过筛后加入蛋液中,进行打匀,要打匀到无颗粒。随后将蛋液静置,静置的过程中,蛋液表面会产生小气泡。
第三步:平底锅上场,在旁边准备一块湿毛巾。将平底锅加热到70-80度,随后给锅降温,放到湿毛巾上降温。在这个过程中,把面糊一勺放入锅中,随后将锅放回灶上小火加热。待面糊一面煎至金黄色,将其翻面,煎一会,锅的温度不能太高。
第四步:要放铜锣烧里面的馅了。先将豆沙放到一片铜锣上,再加入几粒蜜红豆,再将另一片铜锣盖上,就完成了铜锣烧的制作。
通过上面的几个步骤,就可以学会怎么做铜锣烧了。吃货们,再也不用去超市买铜锣烧了呢!在家就可以做起来,想吃多少,由自己而定,是不是很开心呢?
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