甜点带给女生的治愈,是丝绒奶油的秘密
小的时候,最期盼的要属过生日的时候能吃上蛋糕,但那也仅是我十岁之后的记忆,因为在那之前,陪伴我生日的并不是蛋糕。十岁之前我是在奶奶家住的,虽然在过生日的时候,内心中期待的是回到家,桌子上有一个属于我的大蛋糕,但是每一次都是一碗阳春面。
在当时年幼的我看来,有些失落,但是现在想起来心里还是暖暖的。后来,我的爸爸妈妈把我接到了身边,每一年的生日都有蛋糕吃了,但我的记忆却留在了奶奶身边,还是会回去陪奶奶,奶奶为了亲手做一碗阳春面。
从此,不管是我还是家人的生日,都要有一碗阳春面,一个蛋糕…
但像现在,蛋糕也并不定非要过生日的时候吃,它也变成了属于我们生命中一丝美好,所带来的感动还有力量,令我们的人生增加绚烂和蜜意,就像是每一个不经意,单纯而又美好。但其实我并不是喜欢吃蛋糕,我只是喜欢吃上面的奶油,属于就交大家如何做奶油吧!
一、丝绒奶油
材料:蛋黄、砂糖、香草粉、白兰地等等
步骤:
1、将蛋黄,砂糖放入盆中,还有白兰地,再加入香草还有海盐,之后用打蛋器搅拌,要搅拌成沫沫,整体发白的感觉。
2、搅拌好了之后,将其隔水加热,温度在60摄氏度左右,用搅拌机搅拌十分钟。
3、在搅拌机搅拌的过程中加入黄油,差不多三四块,然后再加入奶油霜,当然这时候的温度慢慢地控制在23摄氏度。
4、大概搅拌成将奶油捞起,甩不掉的样子就可以了。
5、这时候就把奶油装进裱花袋里,可以来进行裱花。
温馨提醒:
1、除了在其中可以加入香草粉,也可以放入抹茶粉,都可以充满香气。
2、这样的丝绒奶油要比正常的鲜奶油更有塑性,蛋糕做装饰的效果更好。
-
家庭自制芋圆的做法,Q弹芋圆的冰爽吃法大全
芋圆是一种传统闽南小吃,它是甜点中必不可少的配料。它可以用多种食材做成,所以就会有不同的颜色,浇上奶汁好看又好吃。自己制作的芋圆用料真材实料,干净卫生吃起来也放心。芋圆怎么做好吃?夏天就要吃冰爽可口的芋圆。芋圆的做法准备食材:南瓜、紫薯、香芋、木薯粉...
-
猫爪棉花糖的做法步骤,6个小窍门需牢记
猫爪棉花糖的做法步骤1.准备材料2.把淀粉炒熟,烤盘里铺上厚的淀粉,鸡蛋洗净擦干,用较圆的一头按出小凹坑3.吉利丁片在冰水里泡软备用4.把蛋白10g糖柠檬汁混合打发至硬性发泡5.37g糖水水饴放到小奶锅里,小火煮至118℃,温度达到之后将吉利丁片捞出放入糖水里,迅速搅拌...
-
不用烤箱蛋糕的做法,家庭简单制作的三种美味蛋糕
蛋糕是女生都非常喜欢吃的甜品,自己在家里做有趣又便宜。但是有的人家里并没有烤箱,这种情况还能做蛋糕吗。答案是肯定的。教你三种连烤箱都不用的蛋糕做法,让你可以吃到自己亲手做的美味甜点。不同烤箱蛋糕的做法一、奶茶红豆蛋糕将奶茶粉、白砂糖、低筋面粉混合...
-
女孩子夏日续命的奶茶,就是变胖的元凶
深受大众喜爱的奶茶,是炎炎夏日李女孩子们续命的饮品,殊不知这些奶茶正是肥胖的元凶!明明泡了很久的健身房,做了不少的训练为啥没效果?那是因为你喝了三四五六杯奶茶呀!女孩子们在锻炼了一小时后,想要好好奖励自己,来一杯奶茶,心理安慰自己我已经跑了很久了,出了那么...