陈皮和桔皮的区别,桔皮≠陈皮
深秋季节,桔子大量上市,在各大超市、水果摊上桔子正在热销,很多人喜欢用陈皮泡水喝。新鲜的橘子皮最好不要用来泡水,很多人把晒干的橘子皮当作陈皮来用,这是一个非常错误的观念。有部分市民因尝试了用新鲜的桔子皮泡水喝,导致腹泻恶心症状。对此,医院的专家提醒市民,陈皮陈皮,陈久者良,新者不堪用。陈皮是理气、健胃、化痰的常用中药,若用橘皮泡水代茶饮,有清热、止咳、化痰的作用,但鲜橘子皮泡水喝或会导致腹泻、过敏,一定不可乱用。
那么,桔子皮和陈皮的区别是什么,都可以泡水么?
陈皮辛散通温,气味芳香,长于理气,能入脾肺,又能行气宽中,用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症,善于燥湿化痰,为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用药。而药用陈皮是由鲜桔皮洗干净、浸泡、晒干并储存两三年以上制成。
陈皮是用成熟的桔皮来做陈皮,消食健脾的作用更明显。在制作过程中,首先要把桔子皮洗干净,然后放在干净安全的地方阴干,尽量不要放在太阳底下暴晒。等新鲜桔皮风干变硬后就可以收起来保存了。但陈皮一定要放在通风干燥的地方保存,以防止发霉,并等待一年后才可食用。可以泡茶喝,也可以切丝放入粥里一起煮,煲汤炖汤放点也非常不错。
而鲜桔子皮表面有农药和保鲜剂污染,这些化学制剂有损人体健康。近年来,为了防止橘子树遭病虫害,从开花到结果期间,要多次喷洒农药,而且大部分农药不能分解,一旦残留在橘子表面,就很难去除。此外,为了防止细菌侵入桔子内,果农摘下桔子后,大多用保鲜剂浸泡后再上市。保鲜剂能抑制桔子表面的细菌、延长保鲜期,这虽然对果肉没有影响,但在桔子皮上难以避免会残留有部分毒素。用这种鲜橘子皮直接泡水喝,可能对健康产生不利影响。
家常食用陈皮的做法
1、吃完桔子之后,不要急于把桔皮扔掉。将桔皮(不要清洗)用线串起来,悬挂在通风的地方,几天以后,晒干到桔皮可以轻易被折断的程度就可以了。
2、晒干的陈皮香味比较淡,口感有点儿苦,可以将陈皮放入烤箱中层,用140度左右的温度,烘20分钟(随时查看,不要烤糊)。
3、烘烤结束后,取出彻底冷却,再放入密封袋中保存,味道最好。
-
按摩腋窝的极泉穴位,活血化瘀按住青春
极泉穴是手少阴心经的穴位之一,位于腋窝顶点,腋动脉搏动处。主治心痛,咽干烦渴,胁肋疼痛,瘰疬,肩臂疼痛等疾病。中医上认为,常自我按捏腋窝,可起到舒筋活血、延缓衰老的作用。作为“人体三大保健特区”之一,腋窝的保健作用至关重要。下面小编就为大家介绍一下吧!腋窝的保...
-
望闻问切中医疗法,中医是如何进行问诊的呢
我们经常可以听到“望闻问切”这个词,但是它到底指的是什么呢?其实望闻问切是中医一种诊断疾病的方法。望是观察病人的发育情况、面色、舌苔、表情等;闻是听病人的说话声音、咳嗽、喘息,并且嗅出病人的口臭、体臭等气味;问是询问病人自己所感到的症状,以前所患过的...
-
腰痛是一件令人烦恼的事 自我按摩 防治腰痛
腰痛是很多人为之烦恼的一件事儿,更可能会影响到了患者的正常生活,专家提示,其实防治腰痛并不仅仅是医生的事情,患者自己也可以做一些自我按摩,缓解病痛。腰痛的朋友们,不妨试试。擦腰站立两脚分开如肩宽。两手握拳,拳眼即握拳的拇指和食指侧,贴着腰部用力上下擦动。擦...
-
雀斑能去掉吗,淡化雀斑的神奇小偏方
雀斑能去掉吗?雀斑怎么去除?年轻女孩长雀斑虽然不是太明显,可也影响美观。尤其是越白的女孩子越容易长这种小点点。看看网友搜罗的去雀斑小偏方能不能帮到你。1、将鲜胡萝卜辟碎挤汁,取10-30毫升,每日早晚用白大夫完脸后涂抹,待干后,洗净。此外,每日喝一杯胡萝卜汁,可美...