生姜的功效与作用
认识生姜
生姜是助阳之品.自古以来中医素有”男子不可百日无姜" 之语。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚,面色童相,”自言服生姜40年,故不老云"。传说白娘子盗仙草救许仙,此仙草就是生姜芽,炎炎夏曰,经常喝点姜汤,可有效防治“空调病“。
别名:生姜、姜皮、姜、姜根、 百辣云、鲜姜、生姜汁
性味:性微温,昧辛;归肺.胃经
主要产区:我国中部、东南部至 西南部各省
入药部位:姜属植物的块根茎
形态:多年生宿根草本。根茎肉质, 有芳香和辛辣昧。叶披针形至条状披针形。穗状花序卵形至椭圆形,花稠密,蒴果长圆形。
采集保存:秋、冬二季采挖,除去须根。
典籍考证:《名医别录》
药用功效
促进消化液分泌 ,保护胃黏膜 ^抗溃疡、保肝、利胆 ^抗炎、解热、镇吐
对症治疗
①烧伤、烫伤
取生姜捣烂留汁,敷擦患处,即可止痛。
②急性扭伤
生姜捣烂去汁,加少许食盐拌匀.外敷患处,用绷带固定。每曰1次。
③预防晕车晕船
用5分硬币大小的新鲜生姜贴在内关穴(男左女右) 上,并以棉垫胶布固定。
生姜适合人群
一般人群均可食用。适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者食用。阴虚内热及邪热亢盛者忌食。
生姜皮
性味辛、凉。功能和脾行水消肿,主要用于水肿,小便不利。
生姜汁
功同生姜,但偏于开痰止呕,便于临床应急服用。
药膳食疗
①生姜羊肉汤
当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、调料适量。羊肉洗净、切块,加入当归、生姜,黄酒及调料。炖煮1 ~ 2小时,肉汤同吃。 本食疗方补血活血,调经止痛;益气补虚,温中暖下。
②姜丝鸡肉
山鸡肉300克,生姜50 克。山鸡肉,生姜切丝,先用温油煸炒山鸡肉,待半熟时入调料及姜丝,翻炒即成。 本食疗方温中散寒止痒。
③生姜泡茶
生姜9克,绿茶9克。 上二味以开水冲泡即可饮用。 每日1剂,不拘时频饮。本食疗方辛温散寒,固肠止泻。
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【出处】出自《本草纲目》【拼音名】DīnɡXiānɡZhī【英文名】ClovetreeTwig【来源】药材基源:为桃金娘科植物丁香的树枝。拉丁植物动物矿物名:Syzygiumaromaticum(L.)Perry采收和储藏:全年均可采,切段,晒干。【原形态】丁香,常绿乔木,高达10米。叶对生;叶柄明显;叶...
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