早餐粥的做法大全,盘点早上喝粥的六大好处
早餐的5款粥品的做法
红糖薏米粥
食材:糯米100克,红糖,薏米50克,葡萄干50克。
做法:将大米与薏米按照2:1的比例混合并淘洗干净。加入适量清水,大火烧开水后继续熬半小时,然后用改小火慢熬2小时,最后加入洗干净的葡萄干熬半小时。起锅后根据个人口味加入适量红糖,搅拌,待稍稍冷却后,一碗营养香甜的红糖薏米粥即可食用了。
冰糖红枣枸杞粥
食材:糙米150克,红枣70克,枸杞30克,冰糖
做法:先将糙米、红枣、枸杞泡水洗干净。用小刀将红枣颗粒去核并切成碎末,用小碗装好。在糙米中加入适量清水,待大火烧开半小时后再加入红枣碎末,小火慢熬1小时。最后加入枸杞熬半小时即可起锅。起锅后根据个人口味加入适量冰糖,搅拌,待稍稍冷却后,一碗营养香甜的冰糖红枣枸杞粥即可食用了。
山药莲子粥
食材:干山药片50克,粳米100克,去芯莲子50克,白糖。
做法:将粳米,干山药片,莲子用清水清洗干净。将粳米、莲子装入砂锅中加入适量清水,大火烧开后,放入干山药片慢火熬2-3小时,加入适量白糖,冷后即可食用。
核桃黑米粥
食材:核桃50克,白米100克、黑米各50克,白糖。
做法:核桃去壳后切成丁状,将黑米泡洗干净后放入砂锅内,大火熬1小时后加入白米,待白米烂开花时,倒入核桃丁小火熬1小时即可。起锅后根据个人口味加入白糖,冷却后一碗美味的核桃黑米粥就可以开吃了。
三黄粥
食材:红薯半个,小米100克,玉米50克,枸杞20克,白糖。
做法:将红薯洗干净,切成小碎块,与用清水泡洗干净后的玉米混合并加入适量清水,待大火烧开后放入小米慢熬2小时,起锅前半小时加入枸杞。食用时可根据个人口味加入适量白糖。
早上喝粥的6大好处
防止喉咙干涩。对于喉咙不适、发言疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感。尤其是现在秋天的气候干燥,很多人都会有咽喉干涩发痒的症状,多喝粥就可以缓解这种不适。
调养肠胃。因为粥非常容易被消化吸收,所以对于肠胃功能较弱或溃疡患者而言,平日应少食多餐、细嚼慢咽,很适合喝稀饭调养肠胃。
容易消化。白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。
增强食欲,补充体力。生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,例如梅干、甜姜、小菜等,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。
防止便秘。现代人饮食精致又缺乏运动,多有便秘症状。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。
延年益寿。喝粥可以延年益寿,五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健养生的最佳良方。
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