大快朵颐的西安美食,让张嘉译吃的酣畅淋漓
说起西安,就不得不说起西安的美食,但要是说到西安的美食,就要说起各式各样的面,如果你也是面食爱好者,那么我想西安,绝对是你热爱的一个地方。但是,可惜的是,中国的八大菜系里居然没有西安美食,也就是陕菜,这让人不禁疑惑,但纵观历史古河,陕西菜当属别具一格,并且据十三朝之古都,它都是一种不可或缺的特色,那么就让我来告诉你,那些美味的陕西菜!
1、BiángBiáng面
在看白鹿原的时候,人们除了对剧情念念不忘,而最令人垂涎的莫过于那碗BiángBiáng面了,在屏幕这边,仿佛我们也能“吃的”酣畅淋漓。
但在西安,面馆里的BiángBiáng面会有优质和普通之分,也就是根据里面的菜品来划分的,但我个人觉得,一个女生是吃不完的,因为那份宽面除了劲道,吃起来真的好饱!但每一口都是满足!
2、泡馍
一般来讲,泡馍里面的肉质为羊肉,而羊肉泡馍又要分为两种,一种是我们常见的羊肉煮馍,另一种是水盆羊肉,都是泡馍的形式。
而又根据其中的配料多少还有丰富程度,将羊肉馍分为优质和普通,当然这些都根据个人而异,但吃泡馍的讲究你知道吗?要想吃出泡馍的鲜香,是不能在碗中进行搅拌的,首先拿起筷子从碗中的一角慢慢地将泡馍刨进嘴里,保持这样的状态才是吃出美味的关键。
还有,不能一口气的吃完,在吃到一大半的时候,老板会为你端上一碗清汤,这才算是标配!而在西安餐馆的饭桌上,一般都有蒜头,这时候你再继续就着蒜头吃,绝对正宗了一大截!
在西安,美食有千万种,而千万种的美食又有千万种的形式,就像是我们56个民族一样,都有不同的特色和地域气息。而在西安,单单是面,你恐怕都吃不全,但如果去旅游就不得不去回民街,因为里面大部分都是小吃,比如,泡馍、酸奶、肉夹馍、葫芦鸡…要想解馋,您还是得来西安走走!
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