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  • 食用扁豆的注意事项,扁豆的烹饪小技巧

    食用扁豆的注意事项,扁豆的烹饪小技巧

    夏季,食用扁豆中毒的事件屡见不鲜,一些人为了安全不再吃扁豆、豆角等豆类蔬菜,但这并不能从根本上解决问题,学会科学吃扁豆才是关键。扁豆的烹饪小技巧1、煮熟扁豆又称四季豆、芸豆,它的吃法很多,无论采用哪种做法,一定要加...

  • 冬天香菜怎么保存,香菜的保存方法

    冬天香菜怎么保存,香菜的保存方法

    香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜,北方人称之“芫荽”,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佳佐。一般就做汤或者配菜的时候放一些进行提味,平时很少用,买多了后,放一两天就坏掉了,可是不买香菜,做汤或者拌菜总觉得不够鲜美。那...

  • 铁锅生锈怎么办,如何防止铁锅生锈

    铁锅生锈怎么办,如何防止铁锅生锈

    铁锅是日常烹饪很常用的一种锅具,物美价廉。很多喜欢做饭的大厨们,是非铁锅不用滴。铁锅的好处,除了便宜,受热快,能为咱们的身体补充铁之外,有一个小缺点,那就是容易生锈。其实啊,只要别怕麻烦,多做一点点小工作,就可以避免铁锅...

  • 教你辨别色拉油的好坏,真假色拉油的鉴别方法

    教你辨别色拉油的好坏,真假色拉油的鉴别方法

    色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌油或作蛋黄酱、调味油的原料油。目前市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵...

  • 鸭肉怎么做好吃,鸭肉的烹饪小技巧

    鸭肉怎么做好吃,鸭肉的烹饪小技巧

    鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。据分析鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两...

  • 防止铁锅生锈的窍门

    防止铁锅生锈的窍门

    铁锅是最容易生锈的了,刚炒过菜的铁锅,明明把它清洗干净了,但是等下次做饭再用时,你可能会看到锅底有一些小“黄花”。也就是说,有锈斑了。这是因为在锅被洗净后,残余的水滴使它开了“黄花”。如果你在新铁锅使用前,在锅里放...

  • 用铁锅炒菜好吗,铁锅炒菜能补铁吗

    用铁锅炒菜好吗,铁锅炒菜能补铁吗

    铁锅是我国的传统厨具,一般不含其它化学物质,不会氧化。在炒菜、煮食过程中,铁锅一般不会有溶出物,即使有铁物质溶出,对人体吸收也是有好处的。世卫专家甚至认为,用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。如果长期不用铁锅炒菜,会对人...

  • 鲜肉版“武大郎”拍网大,《铁锅英雄》爆笑来袭

    鲜肉版“武大郎”拍网大,《铁锅英雄》爆笑来袭

    2017年度网络穿越爆笑喜剧大电影《宋朝来客之铁锅英雄》,由美亚娱乐、鹏程兄弟(深圳)文化传播有限公司、北京七祖影业发展有限公司、深圳市启宇达文化传媒有限公司、深圳知道文化传媒有限公司联合投资拍摄。由中国知名出...

  • 如何选购冷冻食品,食品冷冻别超过两个月

    如何选购冷冻食品,食品冷冻别超过两个月

    冷冻食品分为冷却食品和冻结食品,冷冻食品易保藏,广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏。冷冻食品存放时间过长很容易变质。因为,食品中的蛋白质可分解产生“可溶性毒蛋白”、“胺类”...

  • 新买的铁锅怎么洗

    新买的铁锅怎么洗

    新买的铁锅怎么洗?日用品由于使用频率很高,因而比较容易沾染上各种灰尘污迹,这不仅会影响以后的进一步使用,还可能传播疾病,影响人们的健康。所以,保持日用品的清洁卫生就显得非常重要了。但有些日用品被弄脏后不太容易清...

  • 如何选购新鲜柠檬,柠檬的选购技巧

    如何选购新鲜柠檬,柠檬的选购技巧

    柠檬大家应该很熟悉了。无论是泡水喝的柠檬片,还是平时直接吃的柠檬。在选购上一定要注意方法,那么柠檬到底怎么选购呢?下面的方法希望能够帮到大家。柠檬的选购技巧柠檬的果皮柠檬果皮要挑选光滑,没有裂痕,没有虫眼的。如...

  • 如何选购成熟的水果,什么样的水果才是熟透的水果

    如何选购成熟的水果,什么样的水果才是熟透的水果

    如何挑选苹果:若底部泛出青色,表示尚未成熟。敲敲看,如声音不脆,表示不新鲜。如何挑选菠萝:首先看表皮颜色,青黑有光泽的菠萝浑圆饱满者最新鲜。若叶片呈深绿色,表示日照良好,甜度和汁液的都很多。泛出香味,用手按压有柔软感的...

  • 沏茶的最佳水温是多少,多高的水温泡茶最好

    沏茶的最佳水温是多少,多高的水温泡茶最好

    沏茶的最佳水温是多少?茶叶中的氨基酸对人体有好处,它在水温60℃的时候就能溶解出来。维生素C在水温70℃时就要受到破坏。茶单宁和咖啡碱在水温70℃时就逐渐溶解出来,若水温过高,茶的味道就过于苦涩了。因此,要想保持茶叶...

  • 如何选购好的方便面,选购方便面的注意事项

    如何选购好的方便面,选购方便面的注意事项

    方便面由于其即食性强、价格适宜,深受不同层次的广大消费者欢迎。方便面根据生产工艺不同分为两类,一是油炸方便面,即面饼经过油炸干燥处理;二是热风干燥方便面,即面饼经过热风干燥处理。那么,怎么样鉴别好的方便面呢?方便面...

  • 各种烹饪锅具的使用技巧,厨房烹饪锅具的使用小常识

    各种烹饪锅具的使用技巧,厨房烹饪锅具的使用小常识

    正如我们穿衣穿鞋,需要合身合脚一样,做饭选锅也要搭配得当,才能做出健康美味。专家提醒主妇,要选择合适的锅,做合适的菜。下面我们就来看看日常烹饪时的选锅常识吧。各种烹饪锅具的使用技巧-厨房烹饪锅具的使用小常识铁锅:...

  • 如何挑选上等的紫菜,怎么挑选质量好的紫菜

    如何挑选上等的紫菜,怎么挑选质量好的紫菜

    紫菜,是在海中互生藻类的统称。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色。同时紫菜还可以入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜的营养分析1、食用营养丰富,含碘...

  • 如何去除牛肉异味,去除牛肉异味的方法

    如何去除牛肉异味,去除牛肉异味的方法

    牛肉毫无疑问是餐桌上的一道美味。但牛肉在味道鲜美的同时,也有一些不如人意的地方,比如很难炖烂,比如有异味......不过没关系。下面就教大家几种方法,可以把上面这些问题统统解决。赶紧记下来吧,学会的话,以后吃牛肉就再也...

  • 怎么挑选白萝卜,白萝卜的挑选方法

    怎么挑选白萝卜,白萝卜的挑选方法

    白萝卜是根菜类的主要蔬菜,相传在我国唐代就已有种植。白萝卜可促进消化,还有很强的消炎、解毒作用,能促进胃液分泌,调整胃肠机能。那么,如何挑选到新鲜的白萝卜呢?白萝卜的挑选方法看外表:白萝卜以根茎圆整,表皮光滑,大小均匀...

  • 预防厨房煤气管道油污的办法

    预防厨房煤气管道油污的办法

    使用管道煤气的楼房用户都会遇到这种情况:粘附在煤气管道上的油污既厚又很难清除。现介绍一个预防办法:先将煤气管上钻进的油污进行一次彻底的清除,然后用废挂历裁成的纸条(5厘米)左右宽,顺着煤气管缠满,这样不仅美观大方,而...

  • 铁锅生锈怎么办,全方位为你解答

    铁锅生锈怎么办,全方位为你解答

    生铁锅买回来不能马上用,必须用肥肉和菠萝皮开着中火轮番搽炒过油,完了油别倒掉,滋润它一两天;头一两个月不要用它来烧水或蒸东西;每天洗完锅一定要抹干水,没事不要去擦洗锅底,有意地让它积点垢,今后才经得起火烧油爆的历练...

  • 芒果怎么去皮 芒果去皮方法 怎样给芒果去皮妙招

    芒果怎么去皮 芒果去皮方法 怎样给芒果去皮妙招

    芒果去皮方法:怎样给芒果去皮妙招先刮后剥去芒果皮用水果刀背或是金属勺柄轻轻刮遍芒果表皮,然后再剥皮,就会像剥香蕉皮一样轻松了。先刮后剥巧去芒果皮芒果的营养价值芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素...

  • 高压锅蒸汽冲洗抽油烟机

    高压锅蒸汽冲洗抽油烟机

    高压锅蒸汽冲洗抽油烟机法。把高压锅内冷水烧沸,待有蒸汽不断排出时取下限压阀,打开抽油烟机,将蒸汽水柱对准旋转扇叶,由于高热水蒸汽不断冲入扇叶等部件,油污水就会循道流入废油杯里,直到油杯里没有油为止。...

  • 怎样辨别尖椒辣不辣,辨别尖椒辣不辣的方法

    怎样辨别尖椒辣不辣,辨别尖椒辣不辣的方法

    尖椒总是饭桌上少不了的一道风景,当然,有的人爱吃辣,有的人不爱吃辣。市场上卖的尖椒,就算是同样一堆中也分辣的和不辣的,那么,消费者该怎么辨别尖椒辣不辣呢?辨别尖椒辣不辣的方法挑选尖椒时,看一下他们的小身体,如果身宽体胖...

  • 莴笋怎么做好吃,莴笋烹饪技巧与做法

    莴笋怎么做好吃,莴笋烹饪技巧与做法

    莴笋日感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋烹饪技巧1、莴笋适用于烧、拌、炝、炒等烹调方法,也可用它做汤和配料等。以它为原料的菜肴有“青笋炒肉片”、“烧...

  • 竹笋怎么做好吃,竹笋的做法与技巧

    竹笋怎么做好吃,竹笋的做法与技巧

    竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。竹笋性味甘微寒,具有清热消痰、利隔爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素,不仅能促进...

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