女人補氣血的食譜有哪些,女性氣血兩虛吃什麼好
氣血兩虛一般出現在貧血、白細胞減少症、血小板減少症、大出血後、婦女月經過多者等,其主要表現爲;既有氣虛的表現,又有血虛的表現,進補宜採用益氣生血、培補氣血、氣血並補。
氣血兩虛的人要注意以下幾點:
1、保持良好的作息習慣,儘量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、積極參加戶外運動,放鬆心情。
4、不要給自己太大的壓力,學會合理減壓。
1、四紅湯
原料:紅小豆80克、花生米40克、紅棗9枚、紅糖適量。
做法:準備好紅棗、花生米。準備好紅小豆。紅棗洗淨浸泡5分鐘。紅小豆洗淨浸泡2小時。備好花生米。紅小豆濾掉水分。鍋裏放水,放入紅小豆。放入紅棗和花生米。用大火燒開。小火煮1小時30分鐘。大約煮1小時30分鐘即可。盛入碗中,放入紅糖調勻。
2、補氣益血湯
原料:豬排骨400克、黨蔘15克、黃芪15克、淮山15克、杞子20克、蜜棗2粒、芡實12克、蓮子12克。
做法:排骨洗乾淨,斬塊,放入開水中煮片刻,拿出來用清水沖洗乾淨,瀝乾水,備用;所有材料洗淨,蓮子用清水泡15分鐘後,去芯;將清水2000ml放入湯煲裏,待水滾後放入排骨大火煮開後,轉爲中火煮半小時,再將剩餘的材料放入,以大火煮開,轉爲小火(湯一定要保持在微滾的狀態),再煮2個半小時,放鹽調味即可。
3、蘋果川貝雞湯
原料:三黃雞半隻、蘋果2個、桂圓肉15克、川貝15克、生薑幾片。
做法:將三黃雞洗淨切成小塊。把雞塊放在沸水中焯水後用清水沖洗,瀝乾水份。湯鍋內加入6碗水,焯過水的雞塊放鍋內。蘋果洗淨,切成塊,去掉芯。將清洗過的桂圓肉、川貝、蘋果、薑片一起放進湯鍋內。大火燒開後轉小火,煲2個小時即可。
4、小米南瓜盅
原料:南瓜1個、小米200克、紅棗8個、幹百合8克、枸杞20粒。
做法:紅棗、百合、枸杞洗淨,泡開,小米洗淨,放入鍋中,倒入剛好沒過小米的水量,小米煮開後,即可關火,然後燜十分鐘,讓小米充分吸收水分,南瓜切開,去掉籽瓤,將小米飯、紅棗、百合、枸杞拌勻,放入南瓜中,再將南瓜放入鍋中蒸20分鐘即可。
5、平菇燉豬肉
原料:鮮平菇250克,鮮豬瘦肉250克,精鹽、黃酒、蔥段、生薑片、精製植物油各適量。
做法:鮮平菇去雜洗淨,撕成小片。豬瘦肉洗淨,放入沸水鍋中焯一下,撈出用涼水沖洗乾淨,切塊放入鍋中。加入精鹽、黃酒、蔥段、生薑片,注入清水適量,先用旺火燒開,再改用小火慢燉至肉熟爛,再倒入平菇,繼續燉至平菇入味即成。
6、羊肚湯
原料:羊肚300克、胡蘿蔔100克、土豆200克、香椿50克、薑片幾片、蔥幾段、料酒1勺、鹽5克、胡椒、粉3克。
做法:把羊肚洗淨,用少量溫水加鹽50克,稍加搓洗,切成絲備用;胡蘿蔔、土豆切塊備用;香椿切段備用;鍋內加水,放入胡蘿蔔、土豆、蔥、姜,煮至七成熟;加入肚絲、香椿、料酒;煮到肚絲全部浮上湯麪時,再轉文火15分鐘;最後加鹽、胡椒調味即可。
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