如何选购好的苦瓜
苦瓜是一种“君子菜”,用苦瓜与其他菜炒制,其他莱并不沾苦味。选苦瓜时可根据苦瓜身上的果瘤来判断,颗粒愈大愈饱满(如图),表示瓜肉愈厚;颗粒小的,瓜肉相对较薄。选苦瓜除了要挑果瘤大、果形直立的,还要选颜色翠绿漂亮的,因为如果苦瓜出现黄化,就代表已经过熟,果肉柔软不够脆,就失去了苦瓜应有的口感。
挑选苦瓜的方法:苦瓜身上一粒一粒的果瘤,是判断苦瓜好坏的特征。 颗粒愈大愈饱满,表示瓜肉愈厚;颗粒愈小,瓜肉相对较薄。 选苦瓜除了要挑果瘤大、果形直立的,还要洁白漂亮,因为如果苦瓜出现黄化,就代表已经过熟,果肉柔软不够脆,失去苦瓜应有的口感。 苦瓜嫩脆清香,虽然有苦味,但其以苦自任,用苦瓜炒鱼焖肉时,鱼肉并不粘苦味,人称苦瓜为“君子菜”。 买苦瓜时以幼瓜为好,过分成熟时,稍煮即软烂,吃不出其风味,如看上去果肉晶莹肥厚,末端带有黄色者为佳,整体发黄者不宜购买。
-
眼睛充血是什么原因引起的起的,这五个病因早干预早安心
不知道你有没有仔细观察过你的眼白,有没有红血丝。有些人很明显,每次照镜子的时候,都会发现自己的眼睛里有很多红血丝,又厚又红,几乎覆盖了整个眼白,看起来很吓人。一些人眼中的红血并不明显,只有一些浅浅的。其他的则有非常干净和清晰的白色,具有明显的白色和瞳孔。有...
-
如何识别有毒的塑料袋
市场上的食品袋,可似盛放干、湿、生、熟食品,是安全无毒的。食品厂、蜜饯厂包装食品的塑料袋,当然也是无毒的。用来包装日用商品、衣服鞋袜、电气用具、五金零件的塑料袋,就可能有毒,不宜盛放食品。无毒的塑料袋一般是用聚乙烯做的,而有毒的塑料袋则是用聚氯乙烯做的...
-
喝牛奶拉肚子是怎么回事,揭秘喝牛奶的8大错误方法
喝牛奶就不舒服的人有很多,尤其是黄种人和黑种人偏多,白种人发生这种情况的概率在5%—30%之间。而亚洲很多人世世代代都是以植物性蛋白补充为主,缺乏乳糖酶缺乏的人可以高达90%以上。不过先天性的乳糖不耐受症比较少,很多是因为没有有坚持喝奶才导致的。很多...
-
有什么方法能快速进入到深深度睡眠?
为什么有的人一觉睡到大天亮,有的人却一直醒不来?除了白天的工作,夜晚就是一个人睡眠质量的大考验。好睡眠是维持身体机能运转的前提之一。只有当你进入了深度睡眠,才能让你在白天身体机能运作的时候有更好的精力进行第二天精神和工作。那么有什么方法能快速进入...