保质期越长的食品防腐剂就越多吗
生活常识1.33W
延长食品保质期的方法很多,不一定靠大量添加防腐剂,有些食品在生产加工过程中,完全不需要添加防腐剂。比如快速面经过油炸并干燥后,能被腐败微生物利用的水分已经不复存在,即使不加防腐剂也不会坏掉;罐头食品经灭菌后立即进行无菌密封包装,罐内细菌已被杀死,也不需要添加防腐剂,也就是说水分含量少和高温灭菌的食物中往往不含防腐剂。糖果、蜂蜜、糖分很高的固体饮料都是保质期很长的食品,因为太干了,微生物没法繁殖。
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