荷兰豆的做法原来这么多,你都知道吗?
荷兰豆的做法
荷兰豆性平、味甘,具有和中下气、利小便、解疮毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用,具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。
荷兰豆的做法
1.清炒兰豆
主料:荷兰豆(适量)
辅料:红椒(适量)、蒜头(适量)
做法:
1、主料准备好,荷兰豆洗净,撕去两边的老筋
2、锅里烧开水后,放入适量盐和少量油,随后放荷兰豆焯水,待荷兰豆变色后立刻捞起
3、随后放入凉水中,浸泡一会
4、蒜头切沫,红椒切丝
5、锅里放适量油,烧热后,爆香蒜蓉
6、随后放红椒拌炒
7、放荷兰豆一起拌炒
8、炒至断生后,调入适量盐即可
2.蒜香荷兰豆
主料:荷兰豆(适量)
辅料:青椒(1个)、红椒(1个)、蒜(适量)
做法:
1、荷兰豆两侧去筋洗净
2、红椒1个斜切成片
3、大蒜去皮切末
4、荷兰豆入沸水中焯一下,约20秒
5、捞出后放入装有冷水的盆里浸泡
6、凉透后捞出沥干,备用
7、锅中倒油,待油烧到7成热时放蒜末炒香
8、再放入荷兰豆煸炒1分钟
9、然后加入红椒片翻炒半分钟
10、最后加适量盐与味精炒匀,即可关火
荷兰豆的做法
3.荷兰豆炒虾仁
主料:荷兰豆(150克)、水发黑木耳(100克)、虾仁(150克)、胡萝卜片(适量)、大蒜(适量)
辅料:色拉油(适量)、精盐(适量)、蚝油(适量)
做法:
1、荷兰豆洗净中间切段,水发黑木耳洗净,海虾去皮去沙线放少许精盐腌制5分钟,大蒜切片,胡萝卜切菱形片。
2、炒锅烧热放入适量的色拉油,烧热加入少部分大蒜爆锅,爆出香味放入虾仁和胡萝卜片中火翻炒。
3、待虾仁变色放入黑木耳和荷兰豆大火继续翻炒至变色,加适量的精盐。
4、放入蒜片和蚝油翻炒均匀即可出锅。
以上就是小编分享给大家的荷兰豆的做法,不知道你收获了多少呢?最后小编给一点小贴士,那就是如何才能将豆类蔬菜炒熟,又保持其清脆的口感呢?只需要在炒前将其下入滚水加少许盐焯片刻,捞入凉水10分钟后捞起沥干。另外,炒的时候应用大火快炒。这样口感就会更爽脆哦。
-
黑芝麻食用功效大全,对于女性特别好
芝麻是一种胡麻植物作物,生活中常见的芝麻有白芝麻、黑芝麻、还有一些混合颜色的芝麻;今天小编主要讲一下黑芝麻的食用价值,对于人体具有多种营养功效,对于女性来说也是极为有益的。黑芝麻可以帮助女性改善气色这个是由于黑芝麻中带有较多的铁元素,对于一些女性常...
-
红烧鳝鱼的做法,鳝鱼就要这么烧才够味
红烧黄鳝方法一主料准备好黄鳝300克。辅料油适量、盐适量、青红椒适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、味精适量。步骤1.黄鳝处理干净。2.生姜、葱蒜、红椒都切成丝状,处理洗净的黄鳝要切成小段。3.热锅冷油下姜蒜片爆香。4.下黄鳝大火爆炒。5.调入料酒和生抽。6...
-
冬笋怎么做好吃,这样吃具有解酒毒和通便等作用
冬笋怎么做好吃冬笋鸡汤材料一斤二两左右土鸡一只、冬笋、胡萝卜、香菇适量、葱姜适量、盐少许。做法1、鸡洗净,放砂锅内加足量水,放葱姜。2、大火烧开转小火,煲1.5小时,中间用漏勺撇出浮沫。3、1.5小时后,捞出葱姜,冬笋,胡萝卜,香菇洗净切块放入汤煲,继续煲半小时,放少...
-
辣白菜的制作方法,四季皆宜的辣白菜是如何做的
食材明细白菜一棵韭菜适量江米面适量辣椒面三两鱼露30毫升蒜五两姜二两梨一个盐适量中辣口味腌工艺一天耗时简单难度辣白菜的制作方法辣白菜的做法步骤1、白菜洗净掰成小块,用盐腌一晚上,第二天冲洗盐份,控干水。2、江米面加少许水懈开,炒锅加水烧开,倒入江米糊搅均...