大葱的功效与作用,大葱价格短短几天翻几倍是怎么回事
大葱,是我们日常生活中常见的一种食材,表面细胞含有大量的发挥油,做法很多吃法也很多,深受人们追捧。那么,大葱的功效与作用是什么?大葱价格短短几天翻几倍是怎么回事?接下来,大家就和小编一起来看看吧。
大葱
大葱(学名:ulosum ntum Makino),为葱种下一变种,区别于分葱(小葱)变种与红葱(楼葱)变种,植株地上部的外形很象洋葱,葱白是主要食用部分。
大葱的功效与作用
大葱含有各项天然成分,譬如:果胶、硒、蒜素、二烯内基硫醚、脂肪、纤维素、胡萝卜素、维生素B等,在预防癌症、发汗抑菌、舒展血管、预防老年痴呆、壮阳补阴以及增进食欲方面都有着很好的效果。除了可以明显减少疾病的发生,也可以降低体内亚硝酸盐的含量。
大葱价格短短几天翻几倍
这段时间,云南昆明市场的大葱,价格“葱”忙涨价,这究竟是怎么回事?据悉,王旗营蔬菜批发市场是昆明最大的蔬菜批发市场,从这里进入各零售市场的蔬菜占到了全昆明蔬菜需求量的70%以上。
然而,不知道怎么回事,最近该市场里大葱批发专区的四五辆车上的大葱一大早基本已卖空,一只留些零散的蔬菜摊主忙着与批发商讨价还价。
关于大葱身价暴涨一事,批发商们一致说高过往年同期。其中,山东产的大葱批发价已从两块多涨到了5元到6.5元,本地产的大葱涨幅更大,大理葱、安宁葱、嵩明葱批发价也都是一路上扬。
据了解,往年市场每天供应100多吨大葱,批发价最高也不会超过五元,但现如今大葱严重出现供应量不足,零售大葱已卖到10-15元/公斤,简直令人不敢相信。而,造成这样的现象,主要与气候、市场因素有关。
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