紫苏的功效与作用
认识紫苏
紫苏既可入药又可作为菜食 用.紫苏梗理气宽中,止痛安胎。紫苏子降气消痰,平喘,润肠。 湘菜菜系里有一道名菜叫紫苏煎黄瓜,非常有名。但由于紫苏含有大量草酸,在人体沉积过多进入人体会损害神经、消化系统和造血功能,所以不宜多食。
别名:白紫苏,香苏,苏麻,赤苏,兴帕夏噶(藏语)
性味:性温、味辛、气香;归肺, 脾经
主要产区:东南亚,中国江西, 湖南.台湾等地区
入药部位:茎、叶及子实
形态:紫苏有特异芳香,茎四梭形. 紫色.绿紫色或绿色,单叶对生, 叶片宽卵形或圆卵形,轮伞花序2 花,小坚果近球形,棕褐色或灰白色。
采集保存:夏季枝叶繁茂时采收, 晒干.
典箱考证:《名医别录》
药膳食疗
①參紫苏生姜红枣汤
鲜紫苏叶10克.生姜3块,红枣15克,砂锅里放温水.将上述材料一起放入, 用大火煮沸后改用小火炖30 分钟。将紫苏叶和姜片捞出’ 然后继续用小火煮15分钟 即可.本食疗方暖胃散寒. 行气助消化.
②參子汤团
紫苏子300克.糯米粉 1000克,白糖.猪油适量4 将紫苏子放入锅内炒熟.研碎.放入猪油.白糖拌匀成馅,糯米粉用沸水和匀.做成一个个粉团,包入馅即成生汤团,入沸水锅煮熟,出锅即成,本食疗方具有宽中开胃.理气利肺的功效。
药用功效
①解表散寒
②行气宽中
③促进消化液分泌
④缓解支气管痉挛
对症治疗
①风热感冒
紫苏、荆芥各15克,大青叶,鸭跖草,四季青各30克.,加清水750毫升煎至250毫升,1曰分3~4次口服。病重热者可3 ~ 4小时服一次。
②妇小腹疼痛
用夏五月采的紫苏,晒干,捣碎为末,每次服10克,以好醋和匀调下。
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【出处】出自《本草纲目》【拼音名】DīnɡXiānɡZhī【英文名】ClovetreeTwig【来源】药材基源:为桃金娘科植物丁香的树枝。拉丁植物动物矿物名:Syzygiumaromaticum(L.)Perry采收和储藏:全年均可采,切段,晒干。【原形态】丁香,常绿乔木,高达10米。叶对生;叶柄明显;叶...
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