肥肠怎么做好吃,厨房妈妈教你学会这三招干净又好吃
说到肥肠,相信大家是又爱又恨,对于吃货的我来说无论是干锅的肥肠还是炒肥肠,口感都是十分好吃的,但是鲜嫩脆滑的肥肠家里自己清洗制作的话,却很难清洗干净,尤其是那股异味,而且吃起来又老又臭。下面介绍下肥肠怎么做好吃,你学会这三招干净又好吃。
用盐清洗:有时候我们用清水泡一会儿,把肥肠清洗得干干净净了,但是闻起来还是有异味,这个主要是肥肠里的脏东西没有清洗出来,这个时候我们就用盐清洗,把肥肠放入盆子里,然后加100克食盐,用力抓洗,这个时候你会发现肥肠越洗越黏稠,这样反复操作,就能有效去除肥肠里的异味。也可以用加入面粉,用手抓洗,在用清水把肥肠洗干净。这样的洗出来的肥肠就非常的干净了。
下面介绍下大肠怎么做好吃?
1.首先准备青尖椒3个,洋葱半个,姜一块,大蒜5瓣,大葱半根,干辣椒20克,花椒5克。
2.将煮好的肥肠切小段,青尖椒切段,洋葱切片,姜切片,干辣椒剪成段。
3.锅中放入适量油,油温烧车成7成热,放入姜、蒜、花椒、干辣椒、大葱段、豆瓣酱炒出红油,放入切好的肥肠,大火爆炒,锅边淋入白酒5克,放入生抽1勺,老抽2克,白糖2克,炒至肥肠呈金黄色。
4.放入洋葱块,尖椒段,翻炒至断生,放入孜然粉2克,盐,鸡精翻炒均均匀即可出锅。
美味又诱人的肥肠就这样出锅啦,怎么样,是不是很简单呢。
-
排骨炖粉条的做法,如何做排骨炖粉条才好吃
食材主料排骨500g、粉条50g辅料料酒适量、姜适量、葱适量、八角适量、豆瓣酱适量、干辣椒适量、白糖适量、酱油适量、盐适量、胡椒粉适量、麻油适量粉条的做法步骤1.首先将排骨砍成块、葱白切段、姜切片、粉条在清水中泡软。2.锅中倒入小半锅清水,下人排骨,放入...
-
教你学会如何做毛血旺,水煮毛血旺
...
-
圆白菜炒饼的做法,教你做不一样的白菜
其实,圆白菜炒饼是有很多好的营养价值的,具有止泻、止痛的作用,所以是可以作为家常菜的。但是,圆白菜炒饼除了有两大主食材圆白菜、大饼外,还需要紫甘蓝和花椒。在配料上还有米醋、花椒等。圆白菜炒饼的做法:1.圆白菜,紫甘蓝都已经切条,大饼切成饼丝。葱切片,4瓣大蒜切...
-
韭菜花的做法,这样做才能体现它的价值
韭菜常常是拿来炒的,用来腌的做法并不多见,那么腌韭菜可以吃吗?而使用腌韭菜有没有什么需要讲究的,这是人们十分看重的。我们一起来研究一下腌制韭菜是怎么做的。是不是适合日常的食用。一、韭菜花的家常菜做法大全1、韭菜花择干净,去掉蔫黄不好的,然后放入大盆中倒...