鲜货|,不开火吃上热辣火锅,比泡面还方便!
有大块的肉,有N种蔬菜,锅里冒着热气,咕嘟咕嘟地沸腾,简直馋死人!
图片来自厨友@辛仝
想吃热腾腾的现煮火锅,要么得花心思备料动手DIY,要么得特地外出下馆子。平常忙忙碌,时间太宝贵,哪怕一顿火锅也不是想吃就能吃到。
最近,有一种“懒人火锅”红遍美食圈,一众美食博主都在吃。懒人火锅配一般有自发热包,不用开火,不用插电,只要准备一杯饮用水就能煮火锅,而且风味高度还原。对上班族、宿舍党、出差党来说,就是解馋福音!
图片来自厨友@0夏天0
现在懒人火锅可谓百花齐放,市面上各种品牌多得眼花缭乱。我们在下厨房办公室,也尝过好多款懒人火锅,品质却都参差不齐,好一段时间内,我们都未遇到一款令人满意的产品。
最近,我们收到了一个懒人火锅的样品,试过之后一众员工都觉得非常好吃,是能媲美正宗川味火锅店的美味。牛肉超大块,肉味香浓;蔬菜种类多样,用料新鲜;底料调配得够麻辣够鲜香,吃起来太过瘾。厨友@lulututu评价说:“很辣,是个正经火锅!”
这款懒人火锅是四川特色食材店「盐帮公社」的最新产品。此前,他们家的秘制麻辣火锅底料,一直广受厨友好评,被评价“味道正宗”、“跟火锅店一样美味”。
这次懒人火锅中所用的底料,是在原有的秘制火锅底料配方的基础上另外进行定制的。味道更加香浓,也更适合懒人火锅的烹调环境。
食材包中的荤菜,选用的是牛肉中的上乘部位——牛腱子肉,夹起一片可以看到其中的纹理和肉筋,味道鲜香,绝非其他劣质肉片可比。
蔬菜则包括土豆、木耳、海带、竹笋、莲藕,还有一份火锅川粉,足够1-2个人食用。
这份懒人火锅里,包含荤素搭配的食材、火锅底料,以及自发热包和经过特别设计的食盒。制作过程非常简单:
❶ 底料和食材全部放在上层盒子中,根据水位线加入适量饮用水。
❷ 底层盒子内放入自发热包,注入凉水,盖过自发热包。
❸ 放入上层盒子,盖上盒盖,等15分钟就能开吃。
连热水都不用准备,普通瓶装饮用水就能搞定。办公室、学生宿舍、露营野餐……有了它,随时随地都能吃上热腾腾的现煮火锅。
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