芝麻红薯豆沙饼
红薯是冬季大家最常吃的美食之一,红薯是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效;红薯还有抗癌的作用呢,因此是是不错的养生健康美食。
喜欢吃红薯,特别是红心的那种,今天就用它来做个“芝麻红薯豆沙饼”。红薯和米面搭配着吃,还能起到蛋白质的互补作用。以红薯与糯米粉混合成面团做皮儿,红豆沙做馅,软糯香甜,色泽诱人,很适合做早餐,当然也很适合做点心,既美味又健康养生。
香甜软糯的养生甜品---芝麻红薯豆沙饼
原料:红薯、糯米粉、豆沙馅、白芝麻、油
芝麻红薯豆沙饼的做法
1.红薯放入锅中蒸熟;
2.蒸熟的红薯去皮用刀背按压成泥;
3.将红薯泥和糯米粉按1:1比例混合;
4.这样红薯面团揪准备好了;
5.再将豆沙馅料搓成小球,准备好白芝麻备用;
6.将适量的红薯面团按压成圆片,中间放入豆沙馅,搓成小球;
7.将红薯豆沙球按压在芝麻中;
8.反面同样,这样双面都沾有白芝麻的红薯饼就准备好了;
9.锅中放入少许油,下入芝麻红薯豆沙饼后小火煎至两面金黄;
10.不管是做早餐,还是做为小茶点都非常不错哟。
小贴士:
1.红薯饼最好选用甜红薯,不仅颜色好看,而且味道更加香甜;
2.红薯与糯米粉的量一般按1:1的比例,如果太干,可以调入点牛奶;
3.馅料可以随意,豆沙馅、莲蓉馅、枣泥馅。。。个人喜好就好;
4.红薯饼只需放少量的油煎至两面金黄就可;也可以在表面刷层油,放入电饼铛内煎熟即可。
美食城网站小提示
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
狗肉和芝麻能一起吃:芝麻功用历代评价很高。《神农本草经》谓之“补五内,益气力,长肌肉,填髓脑”。《名医别录》谓之“坚筋骨,明耳目,耐饥渴,延年”。合以安五脏、暖腰膝、壮肾阳、补胃气的狗肉,共具补益五脏、填精壮肾之功效。对
关键词:红薯芝麻芝麻食谱
芝麻的功效与作用
芝麻有白芝麻、黑芝麻之分。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素、矿物质。芝麻所榨之油称香油,又称麻油,主要为油酸和亚油酸的甘油酯,生熟可食,除大便滑泻者外诸病无忌,是调味品中香气浓郁的一种。...[更多]
-
原来苦瓜这么做,就不会苦了!
不知道大家有没有听过这样一句话:夏天“吃苦”胜进补。这个“吃苦”指的就是我们夏天要常吃苦瓜这样健脾开胃清热去暑的菜,比吃任何补药都管用呢。苦瓜虽好但苦味重,一般人都不喜欢吃。今天哈妹就教大家做不苦还清脆爽口的苦瓜,快来学学吧。苦瓜不苦的方式一、去膜...
-
原来,伏天应该这样吃面
7月12日入伏,一年中最热的日子就要来了。按老北京的习俗,“头伏饺子二伏面,三伏烙饼卷鸡蛋”。还有一些地方有入伏吃鸡、入伏吃羊肉、入伏吃肉之类的习俗。为什么各地都有入伏食物的这些讲究,而且好像都要吃点高蛋白质食物呢?究其缘由,大概就是在炎热的天气当中提醒...
-
双椒鲜核桃仁
鲜核桃,现在这个季节已经大量上市了,而且北京的郊区盛产核桃,所以水果摊上从来不缺少这独有的美味。记得小时候,老家也有一颗大核桃树,每次成熟的时候都会把捡来的核桃放家里让它自然烂掉外壳,然后再把里面的核桃挂起来晾干。虽然从小我就好这一口,但相比这下我更喜欢...
-
来潮汕怎么可以错过这些小吃呢,!
这一期,是你们催了许久的潮汕小吃美食内容!这就来了,都说去潮汕不能光学潮汕话,潮汕美食小吃也得吃起来呀,接下来,就和我一起看看潮汕的美食小吃吧。1.潮汕普宁肠粉潮汕的肠粉较为特别,最出名的是普宁。粉皮用大米在石磨上研磨,所以粉浆十分的细腻和丝滑。将粉浆均匀的...