鲜虾三明治
这段时间天热,懒得动手制作太花时间过于的食物,就着家里现有的材料:全麦面包片、大虾、鸡蛋,再加入点各种颜色的配菜,营养全面且低脂健康。两片面包夹上太过随意,口味也过于普通,没问题,变化一下形式,表面刷点黄油将它放入烤箱中烘烤。
无需多长时间,香喷喷的美味“鲜虾三明治”就出炉了。面包烤得恰到好处,色泽金黄口感焦脆,一口咬下去就能感受到虾仁的鲜美和混合沙拉酱蔬菜的浓郁香味,非常好吃。再来上一杯咖啡,生活真的很美好。
鲜虾三明治
原料:全麦面包片,大虾,鸡蛋,青豆,红辣椒,沙拉酱,胡椒碎,姜片,料酒,淀粉,黄油,盐。
鲜虾三明治的做法
1、鲜虾去壳后,用牙签从虾背上二、三节处挑出虾鲜;
2、洗净的虾仁加入姜片、盐、料酒和淀粉,搅拌均匀腌制一下;
3、烧锅开水,加入适量的盐和几滴油;
4、放入腌制好的虾、青豆和红椒丁焯一下;
5、虾仁变色后捞出,挑出姜片;
6、稍微凉后加入熟鸡蛋丁和适量盐和黑胡椒碎调味;
7、再加入沙拉酱搅拌均匀;
8、将准备好的馅料放在全麦面包片的对角线上;
9、将面包片的两角拎起,用泡过水的牙签固定;
10、制作好的三明治放在烤盘上,再在表面刷层黄油;
11、放入预热好的160度的烤箱中,中下层烤制12分钟;
12、拿出来去除掉牙签,放入盘上。
美食小贴士
1、大虾去壳后用牙签从虾背二、三节处挑出虾线,再加入盐腌制一下;
2、将腌制好的虾仁和蔬菜焯水预处理熟,里面的蔬菜可以随意搭配,最后与鸡蛋丁混合,加入盐等调味;
3、牙签最后提前泡过水,将调好的鲜虾馅料放在面包片的对角线上,再拎起两角,用牙签固定;
4、放入预热好的160度的烤箱中烤制表面金黄即可,去除牙签,装盘。
关键词:鲜虾三明治三明治食谱
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