饮食常识大全,夏季饮食三大注意事项要留心
饮食常识大全
1.正确选购商品,不要贪图便宜购买价低质次的食品。尽量到大型商场购买正规企业生产的食品;购买食品时注意检查产品外包装标识,看标识内容是否齐全,是否超出保质期;优先购买标有QS标志的食品;选购肉类、禽类、水产品等生鲜食品时,除仔细查看标识外,还应检查是否有胀袋、颜色变化、异味等现象。
2.尽量不吃生的或未经彻底加热的食物。鱼、虾、蟹、螺等肉禽和水产品要彻底煮熟才能进食;不喝生水、不吃生的蔬菜;不用盛过生鲜水产品的器皿盛放其他直接入口的食品,加工过生鲜水产品的刀具及砧板等必须清洗消毒后方可再使用;不吃死的虾、螺、甲鱼、蟹等水产品;冰箱内生熟食品的存放要严格分开。
3.吃冷饮能起到降温作用,然而不可食之过多。因为高温使人体的大部分内脏血管都处在舒张状态,食用大量冷饮后会引起血管急剧收缩甚至痉挛,容易导致腹痛、腹泻等症状。
二、饮料常识
1.可乐饮料:可乐口感刺激甜爽,很多人夏天喜欢喝可乐,但是可乐含有较高的咖啡因,而咖 啡因是一种中枢兴奋剂,能刺激胃酸分泌增加,使人体大脑兴奋、呼吸加快、心率加快,故儿童和经常失眠的人不宜饮用。
2.果汁饮料:果汁饮料分为纯果汁饮料和含果汁饮料两种。纯果汁饮料营养丰富,热量较低适合大多数人饮用,但是夏天纯果汁饮料很容易发生变质,保存时一定要注意。胃酸分泌较多的人和糖尿病人不适合饮用纯果汁饮料。含果汁饮料是由一定的纯果汁加色素、糖和水配出来的,其中人工色素的危害却不容忽视,特别是儿童经常喝含有人工色素的饮料危害很大。含果汁饮料糖分较多,经常喝会导致肥胖症。
3.茶饮料:茶饮料含有茶单宁、茶多酚等多种成分,对人体具有一定的保健作用。除具有解渴、利尿及防暑降温功效外,常饮还有预防心血管疾病,减肥健美等功效。但是茶饮料的多酚类物质对胃肠黏膜具有一定的收敛作用,因此便秘患者若饮用会加重便秘。神经衰弱或失眠症的人也不宜饮用。茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收,同时还能导致缺钙和骨质疏松。茶饮料中的茶碱使胃壁细胞分泌大量胃酸,胃酸过多必然会影响到溃疡面的愈合,因此有溃疡病的人也不宜饮用。
4.纯净水:是无色无味的饮料,它能促进能量释放和新陈代谢。它的渗透压接近生理盐水,有利细胞吸收。但是纯净水中没有矿物质,不能预防心脑血管病的发生。因此,喝纯净水时,要多补充矿物质,多吃富含钙、镁、钾的食物。优质纯净水水体洁净,无色透明,无悬浮物和沉淀物,不粘稠,无异味。
三、冷饮常识
冷饮包括冰棒、雪糕、冰淇淋、冰块等,是夏季的畅销食品。购买冷饮一定要选择正规厂家获得QS认证的产品,千万不要购买无证厂家生产的“三无”产品。
1.冰淇淋:优质冰淇淋口感清凉细腻,绵甜适口,具有各香型品种特有的香气,呈均匀一致的乳白色或与其花色品种相一致的均匀色泽,无直径超过1.5cm的孔洞,无冻结紧固现象。
2.雪糕:优质雪糕具有与其品种固有色一致的均匀色泽,组织细腻,乳化完全,形态完整,冻结紧固,无外来杂质、冰晶、空头、油点,杆棒正而不断,无任何不良气味,口感清凉爽快。
3.冰棒:优质冰棒整体颜色一致均匀,冻结坚实,形态完整,棱角清楚,无外来杂质,无断杆。口感没有咬不动的冰块感觉。
-
怎么去除冰箱异味,冰箱产生异味的原因是什么
...
-
孕妇腿抽筋是怎么回事,缺钙或久站容易腿抽筋
孕妇腿抽筋是怎么回事孕妇腿抽筋的原因1、营养过剩过度的饮食引起富含蛋白质摄入过多,影响碳水化合物的代谢,导致酸性代谢产物堆积,引起电解质紊乱。电解质紊乱的表现之一就是抽筋。2、经常久站怀孕期间走得太多或站得过久,都会令小腿肌肉的活动增多,腿部肌肉负担增...
-
吃各种坚果的好处及危害的介绍
坚果又称壳果,多为植物种子的子叶或胚乳,营养价值很高。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。吃各种坚果的好处及危害的介绍吃坚果的好处大杏仁补膳食纤维膳食纤维可帮助控制血糖血脂,还有助清肠通便,能预防多种癌症。根据《中国食物成分表》,坚果...
-
深入细说葡萄的营养价值及功效
葡萄的营养价值及功效,葡萄营养价值丰富,是一种滋补性很强的水果。葡萄汁被科学家誉为植物奶。葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外,并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等,此外,还含有人体所需的十多种氨基...