多吃酱油皮肤会变黑吗,吃酱油的坏处
常有人说:吃酱油、喝咖啡会使皮肤变黑,身上有伤更不能吃酱油,否则会留下难看的疤痕.其实,这些说法都是没有科学根据的。
一、皮肤的颜色除种族遗传外,主要由黑色素决定.黑色素多,皮肤就黑,反之就白一些.有多种因素能导致色素沉着,如日光、紫外线的照射能使皮肤变黑;女性生理期间分泌的如雌激素、孕激素等也能促进黑色素的合成.另外,人吃多了一些极易感光的食物如芹菜、芒果等,经日光照射易产生斑点或脸色发黄.
二、目前市面上畅销的"加加"酱油等是以大豆、小麦等为原料发酵而制成的调味品,和其他食物一样,食后经消化形成氨基酸、碳水化合物、无机盐、水等能被人体吸收的物质,它们不具备增加光敏感的功能,也不合成某些激素,酱油中的色素物质不会直接转移到皮肤中,因此对黑色素细胞的合成等并不起作用。
皮肤受伤后会不会产生疤痕,主要取决于皮肤损伤的程度和是否继发细菌感染.如果仅伤及表皮,甚至真皮表层只要不继发感染,不会留下疤痕;如伤及真皮深层,难免会产生疤痕。
正确的美白方式要从几方面着手:注意防晒并使用一些保养品;多吃富含褪黑色素、维他命C的天然美白食物,如白菜、洋葱、西红柿、柠檬等;其次,保证充足的睡眠;多喝水、不抽烟、不喝酒。
三、吃酱油其实与肤色变黑无关
日常生活中,对于经常用酱油凉拌菜或用酱油、猪油拌饭吃的孕妇或少儿,人们会提出忠告:当心吃黑皮肤!其实担心是多余的。
医学研究发现,人体肤色与人体内的黑色素含量有关,与饮食中食物的颜色无关.黑色素的多少主要受内分泌调节,也会由于阳光中紫外线的照射而增加.如夏季阳光照射时间较长,肤色变深,冬天阳光照射时间较短,肤色又会变浅,故有夏天皮肤黑,冬天皮肤白的现象。
酱油是麦子、黄豆等原料发酵而制成的调味品,尽管呈褐色,但是进入人体胃肠道后,会被消化成简单的物质然后被吸收.因此,吃酱油并不会影响肤色。
酱油的成分
酱油是烹调时的必备之物,它含有氨基酸高达17种,此外,还含有多种B族维生素与综红色素以及一定量的糖,酸,醇等物质,每100克酱油中蛋白质2克,糖17克,钙97毫克,酱油风味极佳,有促进消化,增进食欲的作用。
酱油中含有疑似致癌物质
酱油中含有疑似致癌成分单氯丙二醇,因为是对动物进行的试验,结果显示,这种物质会使动物的肾脏,呼吸系统残留毒性,导致皮下出血,不孕不育以及致突变性,故被视为疑似致癌物,因为只是对动物及微生物的研究结果,所以无法推论对人体有没有危害。
酱油吃多了易造成肝毒性
人体食入单氯丙二醇后,会在肠胃里分解,并透过肝脏代谢,如果长期大量的摄入这种物质,可能会在体内累积而造成肝毒性,所以不宜大量吃酱油。
生酱油吃多了的坏处
酱油在生产,储存,运输和销售等过程中,常因为卫生条件不良而造成酱油污染,甚至混入肠道传染的致病菌,经过科学实验证明,伤寒杆菌能在酱油中生存1个月左右痢疾感觉能生存两天,很对人很喜欢用生酱油做凉拌菜吃,或者直接加入汤中,这些菜肴都有被细菌感染的风险,人体摄入易被细菌感染,引起腹泻呕吐等症。
小朋友酱油吃多了的坏处
酿造的酱油少量食用对成年来说是有一定的保健功效,但是小朋友则不宜食用,应该少吃;小朋友的各项器官发育不全,胃分泌极弱,各项腺体分泌功能差,酱油中防腐剂和微生物含量多,吃多了影响小朋友的正常生长发育,也易造成肠胃不适。
劣质酱油危害大
不良商家为了谋取暴利,会运用霉变等劣质大豆制作酱油,制作工艺等不过关,细菌含量多,因此这种大豆制作出的酱油,不仅没有营养价值,而且可能含有黄曲酶毒素,长期食用会危害人体健康。
多吃酱油皮肤会变黑可信吗
酱油吃多了会时皮肤或者疤痕变黑是没有科学依据的,不可信,酱油只是一种调味品,食用后经消化吸收形成氨基酸,碳水化合物,无机盐,水等能被机体吸收的物质,不具备增加光敏感的功能,也不能合成某些激素,酱油中的色素物质不会直接转移到皮肤中,因此对黑色素的合成不起作用,不会使皮肤或者疤痕变黑。
吃酱油的注意事项
1、忌食生酱油,注意加热,以防被细菌感染。
2、食用古法酿造酱油,人工勾兑合成的酱油化学成分多且杂,易引起身体机能的损坏。
3、酱油易霉变,应该放于低温干燥处保存,发霉变质的酱油不宜食用。
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