西瓜储存有妙招
西瓜长时间放在冰箱里,即使没切开,口感和营养也会下降。要储存的西瓜最好选择硬皮硬瓤、八成熟、带蒂柄的。如果量少,可以把西瓜装入塑料袋内,然后封住袋口,放在阴凉处。
在批量西瓜到达后,立即将其挑选分档,分清生熟、好次。熟瓜和次瓜立即销售。结实、成熟度较低的瓜可作短暂贮存,陆续销售。贮存场地最好是泥土地面,其次为地板、水泥地面,且阴凉通风。先在地面上铺5~10厘米厚的麦草,然后在草上堆放西瓜,一般以三层为宜,或搭架摆放。堆放时注意保持田间生长状态,即“瓜背”(原来向阳的一面)向上,“瓜肚”(原来接触地面的部分)朝下。存放期间勤翻堆检查,及时检出熟瓜和次瓜,清理病、烂瓜。
怎样在室内储藏西瓜
将秋西瓜,或秋延晚、秋冬茬的西瓜进行室内贮藏保鲜,不仅对生产者是个增值的机会,也满足了市场供应。
1.选择干净、通风的房屋,在地面铺10厘米厚的细河沙。
2.选择在阴天或晴天傍晚,选择八、九成熟、瓜形周正、无病虫伤害、活秧上的新鲜西瓜,带瓜柄或带2―3节瓜秧采收下来。将准备贮藏的西瓜在15%的食盐水中浸泡30分钟,然后装入聚乙烯塑料袋中,在室内可以贮存1个月。 这种方法适于少量的西瓜贮藏。
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