艾叶的作用,艾叶防夏季皮肤病
艾叶也是常用的食疗佳品,比如在民间,三月三吃艾糍粑就蕴含着春季养生的道理。农历三月三,已是暮春时节,气温升高,降水增多,用新长的艾叶加上糯米粉做成艾糍粑,艾叶具有温经散寒的功效,糯米具有益气健脾的功效,三月三吃艾糍粑,既能祛除冬天及早春在体内伏藏的寒邪,又有助于春天肝气的升发,是食疗佳品。
在这个季节,还可以用鲜嫩的艾叶做艾馄饨、艾叶粥等食用,或用陈艾与鸡蛋做成药膳食用,适用于下焦虚寒引起的月经不调、痛经、不孕症、崩漏等人群。比如,在月经期间或月经干净后,食用艾叶调配的药膳,如艾叶红糖饮、艾叶蛋、艾叶阿胶饮等。此外,艾叶对于虚寒性咳喘的人群也有较好的食用效果,可以将艾叶与南北杏、陈皮、枇杷叶等一同调配药膳食用。
艾叶外用对湿疹瘙痒等有一定的治疗功效,可以将艾叶、石菖蒲、金银花藤、佩兰叶等一同煎水进行药浴。在一些地方,目前仍然保留五月五用艾叶、菖蒲等煎汤洗浴的习俗,以防夏季疔疮疖肿等皮肤病。
当然,将艾叶捣碎,就是我们常用的艾灸的原料,体质虚寒的人群可以常常艾灸足三里、气海、关元、三阴交等穴位,有固本培元的功效。值得注意的是:艾叶性温,属于湿热体质、实热或者阴虚火旺的人禁用或慎用艾叶。
艾叶红糖蛋:
食材:艾叶(干品)10克,鸡蛋一只,红糖适量。
做法:鸡蛋、艾叶洗净,一同放入砂锅,加适量清水煮沸,鸡蛋煮熟后去蛋壳,再入锅煮15分钟,调入红糖,略煮即成。
功效:具有益气血、散寒止痛的功效。适用于妇女痛经、崩漏、月经不调或虚寒体质的人群食用。
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