肉松面包的做法,自制面包营养又卫生
做法一
材料
高筋面粉300克、牛奶140克、黄油30克、奶粉20克、细砂糖20克、酵母5克、盐2克、鸡蛋1个、沙拉酱适量、肉松适量、黑芝麻适量。
做法
1、盆里倒入牛奶,细砂糖,奶粉,盐,高筋面粉,鸡蛋,酵母。
2、揉成光滑的面团,加黄油揉至可以拉出薄膜。
3、放在温暖的地方发酵至2倍大。
4、面团分成8等份,滚圆松弛10分钟。
肉松面包
5、面团擀成长型,长约20,宽约10cm。上端撒上拌好的肉松,下端切5刀。
8、从上向下开始卷,两端接口处捏紧,以防陷露出。
7、卷好放入烤盘,留有一定距离,放温暖的地方发酵大约30分钟。
8、体积变2倍大,表面刷蛋液,撒上黑芝麻。
9、烤箱中层,180度,15分钟左右,表面金黄即可。
做法二
主料
高粉(195克)、辅料汤种(75克)、低粉(90克)、鸡蛋(60克)、牛奶(65克)、黄油(45克)、酵母粉(6克)、芝麻(适量)、沙拉(适量)、奶粉(适量)、肉松(适量)。
做法
1、低粉+水混合均匀后,放入锅中。
2、火不停的搅拌,至浓稠状即可。
3、将全部的材料,除黄油外,放入面包机中。
4、搅拌均匀。
5、放入黄油后。
6、继续搅拌,至拉出膜。
7、揉好的面团取出,放在其他容器中。
8、盖保鲜膜隔水进行第一次发酵。发酵至2倍大。
9、将发好的面团稍微按压出气。
10、擀成烤盘大小。
11、将发好的面团刷上鸡蛋液。
12、撒上葱花,芝麻,盐。在面团上扎些孔,防止膨胀过度。
13、烤箱预热175度。
肉松面包
14、面包烤好后,切好所需多块,侧面挤上色拉酱,蘸满肉松即可。
做法三
材料
高筋面粉400克、鸡蛋2只、牛奶120克、黄油20克、盐3克、白糖10克、酵母粉5克。
做法
1、揉成光滑可以拉出薄膜的面团,基本发酵到3倍大。面团分割成4块,整形成圆形。
2、15分钟后,分别取一个面团擀成椭圆形,铺上肉松,卷起成圆筒。
3、收好口,放在温暖湿润的地方,进行第二次发酵。
4、体积膨大2倍后,划些刀口。烘焙:预热烤箱190度,烘焙35分钟。
阅读完小编讲解的肉松面包后,相信已经有所了解,为解答广大网友在生活中的更多疑问,我们整理了最专业的生活知识。
-
羊排骨的做法,这样做羊排骨一定美味
羊肉性温热,在冬季的时候吃人们都喜欢吃涮羊肉,吃完之后整个身体都感觉暖暖的,非常的舒服。而且羊肉的肉质也比较鲜嫩,和其他的肉类食物相比的话,所含的胆固醇比较低,在平时稍微吃的多一点也不会影响到血液中的胆固醇含量。而羊排骨更是羊身上最美味的部分,因此,在这里...
-
早餐吃什么好,少睡十分钟教你做营养早餐
说起早餐,大概是多数人感受到理想和现实差距最明显的时刻。理想里我们都听过,早餐要像吃得像个国王,然而现实大概就是上班路上路边摊,便利店潦草解决了。到了休息日只想睡个懒觉,管它春光如何灿烂。如果只要少睡十分钟,就可以在慵懒之间尽享春光里的一顿早餐,你会愿意...
-
红焖肉的家常做法,详细步骤方法
红焖肉的家常做法红焖肉的家常做法健康功效五花肉:补肾、滋阴、益气食材用料红焖肉的做法1.五花肉切块,(我是卖肉的帮着切的,所以忘记照相了),用水焯10分钟。2.葱姜蒜切碎待用。3.锅中下油,直接把冰糖放进去,小火熬制。4.冰糖熬制到此时,一定小火。5.过一阵糖就熬制到如...
-
红豆汤的功效有哪些,红豆汤怎么做
◆红豆汤的功效红豆的营养价值1、有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;2、有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;3、是富含叶酸的食物,产妇、...