大虾怎么做好吃呢,来看看这几种做法吧
1、油焖大虾
油焖大虾,经典鲁菜,菜色泽枣红亮丽,味香飘逸,鲜嫩微甜,油润适口。原料一定要精选渤海湾特产大对虾。渤海湾大对虾,身长15至20厘米,晶莹饱满、体形硕大、头部长满虾脑,滋味最佳,是虾中精品,也是烹调许多高级名菜的主料。
油焖大虾,色泽金黄,趁热剥食,细嫩洁白的虾肉,饱满而鲜美,实在妙不可言,让人胃口大开。
大虾怎么做好吃
2、油爆大虾
油爆大虾是浙江省汉族名菜。取绍兴内河大虾,用旺火略爆而成。具有虾肉鲜嫩,略带甜酸,虾壳红艳,食时松脆的特色,是下酒的佳肴。油爆大虾不仅有虾的鲜美,还有又辣又香的浓厚的香气,让你连虾的皮都忍不住吮吸几口,这道菜口味特点虾肉鲜嫩,酸甜鲜美,咸鲜适口。
大虾怎么做好吃
3、椒盐大虾
椒盐大虾由鲜活基围虾、粗盐、花椒、葱花、碎干辣椒为主料制作而成。首先是基围虾洗净后剪去须,锅内倒油烧至7成热,倒入虾快炸2分钟(注意火候,保持虾的鲜嫩)捞出控干油备用。接着把粗盐倒入锅内,加热至盐粒发烫不断晃动,盐粒变烫后加入花椒继续晃动,使之混合均匀,这种做法吃起来非常爽口。
以上就是大虾怎么做好吃的做法介绍啦,这些做法都有一个共同点,就是做出来的大虾外焦香咸辣,肉软嫩鲜美,这么好吃的做法,你还不快去试试吗?
-
羊排骨的做法,这样做羊排骨一定美味
羊肉性温热,在冬季的时候吃人们都喜欢吃涮羊肉,吃完之后整个身体都感觉暖暖的,非常的舒服。而且羊肉的肉质也比较鲜嫩,和其他的肉类食物相比的话,所含的胆固醇比较低,在平时稍微吃的多一点也不会影响到血液中的胆固醇含量。而羊排骨更是羊身上最美味的部分,因此,在这里...
-
教你学会如何做毛血旺,水煮毛血旺
...
-
五花肉烧土豆,独特的经典菜让你回味不穷
做法食材带皮五花肉500克、土豆300克,盐少许,酱油、料酒、糖、葱段、姜片各适量五花肉烧土豆制作流程1.将带皮五花肉洗净,切成方块;土豆洗净,去皮,切成滚刀块。制作流程2.炒锅加热后倒入半锅油烧至六七成热,放入土豆块炸至表面呈金黄色,捞起控油。3.锅中留少许油加热,...
-
深受大家喜爱的早餐,怎么做葱油饼
早餐店常有的葱油饼深受大家喜爱,很多人想在家里做一些吃吃。那么下面小编就为大家带来几种葱油饼的做法。做法一主料面粉适量、色拉油适量、食盐少许、葱适量、小葱适量。做法怎么做葱油饼1、先将面用温水和好,面和的稍微软一点。2、大葱切末,小葱切末备用。3、...