经典小吃芋头糕:食材丰富,女生最喜欢的咸香口感
芋头中有大量的淀粉很容易带来饱腹感,所以经常被当作一种主食。绵密的口感让它深受女性喜欢。其实芋头还有很高的营养价值,其中有很多的矿物质,可以美容养颜、补足中气。芋头的做法有很多,在广东有一种非常有名的小吃叫做芋头糕,就是以芋头为主材料来打造的。芋头糕是咸甜口的味道,除了芋头还有丰富的作料,让你每一口都有惊喜。想要平尝这一种美味,你可以在家中进行复制。
首先将芋头、猪肉、腊肠都切成小块。一般还会加入虾米增鲜,女生也可以根据个人口味进行取舍。然后在热油中加入姜蒜末,将所有的食材都放进去炒制。不需要等芋头完全熟透,加入胡椒粉进行调味放凉待用。然后进行粘合米糊的调制,将米粉和水进行搅拌,加入热水后将刚刚炒好的配料全部倒进来拌匀。
在平底盘上刷油倒入所有浆糊,蒸制半小时米粉糊凝固和食材融为一体,芋头也完全熟透就可以出锅了。刚做好的芋头糕非常软糯,稍微放凉之后才方便切开。绵软的芋头和众多的咸香食材搭配在一起,可以当菜,也可以单独作为一种小吃。
当地还有一种受欢迎的吃法,就是将切片后的芋头糕进行煎制。将表层就煎出硬脆的口感,再撒上一层葱花,香味会更加浓郁。煎过后的口感又有很大的变化,外部金黄焦香,里面还是软糯柔和,层次感分明。蘸上一点甜辣酱在口腔中迸发。这种朴实的美味有着很大的诱惑力,当你品尝之后就会深深地被它吸引。女生在家中尝试这一款美味,一定能够抓住家人的胃口。
-
麻辣千张丝
各种凉拌菜在夏季最受欢迎,因为夏日天气闷热,很多人提不起胃口吃饭,这个时候吃凉拌菜再适合不过了,每一道凉菜,吃的不仅仅是食物的本身,关键是调味料赋予了每一道凉菜不同的味道。一般素菜最受欢是凉拌黄瓜、凉拌金针菇、凉拌海带丝、还有女士最爱的凉皮等等,荤菜就是...
-
麻糖坚果豆渣饼
每年过年都会有亲戚带给我们孝感麻糖,非常好吃的小吃哦。孝感麻糖是湖北的特产,用芝麻和糖做成,有黑芝麻麻糖、白芝麻麻糖和果仁麻糖。孝感麻糖口感甜蜜香脆,片薄酥爽,不黏牙,百吃不厌。但是随着年纪越来越大,对于高油高糖的食物必须有所控制。对于这些香甜的小零食,我...
-
明日大暑,喝荔枝冻饮
大暑,是一年中最热的节气,俗话说:小暑不见日头,大暑晒开石头。《历书》里记载,"大暑,斯时天气甚热于小暑,故名大暑。"“万瓦鳞鳞若火龙,日车不动汗珠融。无因羽翮氛埃外,坐觉蒸炊釜甑中。”陆游的《苦热》便是形容天气热到让人们觉得是坐在蒸笼里。大暑前后,荔枝已是满树...
-
分享甜甜圈的做法步骤,甜甜圈的4小窍门你了解吗
甜甜圈的做法步骤1、黄油软化以后,加入细砂糖、盐,用打蛋器搅打均匀,成为略微膨松的状态。2、加入奶粉,搅拌均匀,再分数次加入鸡蛋,搅拌均匀。3、搅拌好的黄油糊如图所示。4、将干酵母、面粉、黄油糊放入面包机,一直将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段。5、等待面团发...