哈尔滨红肠哪个牌子最正宗,哈尔滨红肠是什么肉多少钱一斤
哈尔滨红肠举世闻名,是哈尔滨的特色美食之一,和哈尔滨啤酒、大列巴面包一样出名。那么,哈尔滨红肠哪个牌子最正宗?哈尔滨红肠是什么肉?多少钱一斤?哈尔滨红肠的这几种吃法,你都吃过吗?如何评价哈尔滨红肠?接下来,大家就和小编一起来看看吧。
哈尔滨红肠
“红肠”又名“里道斯”,是一种原产于俄罗斯、立陶宛等国,是用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠,因颜色火红而得名,味道醇厚。美味质干,肥而不腻。
在传统肉灌食品中,里道斯属于低级肉灌食品,也就是制作各种高级的果斯类肉灌食品后,剩余杂碎猪、牛、小肉等下脚料灌制而成。如同天津的狗不理包子、王致和的臭豆腐,虽然不登大雅,但却是哈尔滨人的最爱。
哈尔滨红肠哪个牌子最正宗
哈肉联:在哈尔滨哈肉联的红肠比较适合大众口味,这可以说是红肠的老品牌了,被评为黑龙江非物质文化遗产,口感咸香,肉质紧实,色泽偏红,价格也比较便宜。
秋林里道斯:该品牌在哈尔滨分店有很多个,并且也早早地入驻淘宝了,应该是哈尔滨红肠在外知名度颇高的一品牌了,颜色偏深,烟熏较重,肉质紧绷有弹性,但是价格要贵些。
哈尔滨红肠怎么吃
正宗的哈尔滨红肠,外观枣红色,虽经过数小时的烟熏,但表面没有浮灰,所以正宗的哈尔滨红肠可以直接吃(带表皮),这才是真正的哈尔滨红肠风味。当然,也可以做成烤红肠、蒜香红肠、红肠炒饭、玉米粒红肠披萨等。
-
分享甜甜圈的做法步骤,甜甜圈的4小窍门你了解吗
甜甜圈的做法步骤1、黄油软化以后,加入细砂糖、盐,用打蛋器搅打均匀,成为略微膨松的状态。2、加入奶粉,搅拌均匀,再分数次加入鸡蛋,搅拌均匀。3、搅拌好的黄油糊如图所示。4、将干酵母、面粉、黄油糊放入面包机,一直将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段。5、等待面团发...
-
炝拌三丝
夏日凉拌菜每天少不了,爽口美味,还有利于减肥。凉拌菜要好吃,关键在于调料汁的味道,我为了夏日的凉拌菜,我做一坛剁椒、一瓶麻辣红油,凉拌的时候将这些自制的调料加入,好吃又简单,可是无数网友家里反馈没有这些材料,所以,我今天做的这个凉拌三丝用的炝拌的方式,调料也是现...
-
此豆一把胜万千药方,降三高没它不行!不是黑豆
芒种过后进入仲夏,气温升高,湿度趋大,十分闷热,人的心脏负荷逐渐加重,另外,因为外部大环境变化,气温升高,血压也会出现一些波动。由于高温出汗,最容易流失钾,体内的钾含量一旦减少,中风、心脏停跳这些吓人的病症都跟着来了!推荐一个简单的法子,从根上就能解决这些问题:夏季第...
-
凉拌土豆丝
平时家里做凉拌土豆丝时,喜欢用炸香的葱油来调拌,并会加上不少辣椒,做的土豆丝多数都是香辣味型的。今天换一换,做个小清新风格的,一眼看上去让人感觉清新素净,吃进嘴里咸鲜中略带一些酸香,隐隐还可以品到一些蒜香味,而最关键的一点在于这次不再使用葱油,而使用的是被喻...