孩子听到就口水直流的炒饭,一碗根本就不够!
夏天一来,孩子总是热的吃不下饭。哈妹身边的宝妈们急的像热锅上的蚂蚁,想保证孩子吃的有营养,又想让孩子胃口大开。
这不,哈妹搜罗了一大圈宝妈们的建议,评选出了这道孩子最喜爱的主食,菠萝饭!
这道炒饭里混合了水果的酸甜,蔬菜和米饭的香气。快做给自家的小朋友吃吧,绝对爱上这道炒饭呦。
菠萝饭
配料:
菠萝一个、青椒和火腿肠各一根、洋葱半个、熟米饭一碗、葱花、蒜末少许、盐和咖喱粉适量、白芝麻适量、鸡精少许
烹饪步骤:
1.菠萝洗净,用刷干净菠萝的叶子,这样看上去颜色更加翠绿,把菠萝切一半,注意避开叶子,叶子保持完整
2.小刀划开菠萝肉,用勺子把菠萝肉挖出来,注意不要弄穿菠萝的皮
3.菠萝肉挖出来待用
4.青椒,洋葱,火腿,菠萝,切小丁备用,菠萝可以稍微大一点,姜蒜切末,葱花,待用
5.锅内热油,姜末蒜末爆香
6.青椒洋葱下锅翻炒
7.米饭下锅,转小火,把米饭慢慢炒散
8.转中火,加火腿肠
9.放咖喱粉和盐,适量
10.菠萝丁下锅,转大火,把米饭炒干点,最后放鸡精出锅
11.把炒好的菠萝饭装进提前准备好饿菠萝壳里,撒上白芝麻点缀
12.一份色泽鲜亮,美味可口的菠萝饭就做好啦
菜谱小贴士:
菠萝饭里面的菜和肉的种类可以根据自己的喜好变更呦。
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