韩式辣炒年糕
韩剧中经典的美味小吃---韩式辣炒年糕
过年这段时间,很多小吃摊都收了,因此大部分早点必须在家自己解决。这不,某天早上,想起要吃炒年糕,预备换个花样用韩式做法炒年糕。
我们在韩剧中经常看到,男女主角们在路边摊上有说有笑地吃着这经典的小吃----辣炒年糕,艳红色的年糕总是那么诱人。。。
其实这韩式辣炒年糕做法很简单,就是必须要韩式辣椒酱,这种略带有微甜的辣椒酱也不太辣,经过它煮出的年糕,味道浓郁,当然加入点洋葱和红萝卜来调味,让它营养和美味更全面。
这热乎乎的韩式辣炒年糕一端上桌,又有哪个不爱呢?
韩式辣炒年糕原料:年糕、蟹味菇、红萝卜、洋葱、韩式辣椒酱、盐、胡椒等调味料
韩式辣炒年糕的做法
1.准备好原材料;
2.将锅烧热,放少许油,加入洋葱丝和红萝卜条一起翻炒;
3.翻炒至洋葱发软加入蟹味菇一起翻炒;
4.再加入适量的水和韩式辣椒酱;
5.加上盖一起煮上三分钟;
6.再加入韩式年糕;
7.煮上两分钟后加入盐和胡椒粉等调味;
8.混合均匀后大火收汁即可;
9.出锅装盘。
小贴士
1.先将洋葱和红萝卜条一起煸炒,煸炒出香味后下入蟹味菇,再放入适量的水和韩式辣椒酱熬煮成汤汁;
2.再用这汤汁来煮年糕,让年糕充分吸收其汤汁后收干即可;
3.韩式辣炒年糕味道会有点偏甜,一般会适量加点糖调味;但可以根据个人喜好决定是否加糖。
关键词:年糕
-
鲜虾蛋挞的做法
有点中西结合的感觉,玩转你的味蕾。虾肉、猪肉和鸡蛋,三种鲜味融合在一起,吃起来鲜嫩可口,再加上蛋挞皮的酥脆,简直不要太美味!鲜虾蛋挞材料:虾12只,瘦肉100克,鸡蛋2个,葱花适量,蛋挞皮6个,盐适量,黑胡椒粉适量,生抽一小勺鲜虾蛋挞的做法1、鲜虾洗净,去皮去头去虾线,虾尾留住,撒...
-
意大利面的家常做法,懒人必会的奶油培根和番茄肉酱口味
意大利面和我们传统面食的口感差别还是比较大的,它的面条比较硬,可以煮很久不会软烂掉,搭配浓郁的酱汁每一口都感受异国风味。现在有越来越多的人喜欢吃意大利面,自己学会做法在家里就能吃到。意大利面的家常做法一、番茄肉酱意大利面猪肉和洋葱切碎入锅炒一会儿,放...
-
柔软土豆饼充实晨间,女生下午茶不能缺少的薯角
土豆中含有纤维和淀粉,营养充分又足够饱腹,在很多地方被人们当做主食。对减肥中的女生来说热量极低,有可以做成各种美味,是瘦身过程中非常好的美食了。在早上完成一道土豆蔬菜饼,让你的厨房飘香四溢,暖胃整个早晨。土豆蔬菜饼是一道非常常见的家庭美食,女孩在等待烹饪...
-
土豆泥制作三款美味的详细食谱,口感松软奶香十足
土豆是各国美食中都喜欢用到的食材,它具有高淀粉经常被当作主食。有的女生会更喜欢吃酸辣脆口的土豆丝,在炒之前会特地冲泡掉一部分的淀粉让口感变更脆。但是在制作土豆泥的时候是,绵密的味道更受欢迎。土豆泥的烹制方式有很多,它将土豆的形状完全打破,塑造成特别的...