螺蛳粉爆红背后深扒,为什么大家对螺蛳粉这么上瘾
“闻着臭,吃着香”的螺蛳粉是柳州的特色小吃,现在螺蛳粉已从“小米粉”发展成为“大产业”,行走在柳州街头螺蛳粉店随处可见,深受大家的喜爱和追捧。那么,螺蛳粉爆红背后是什么?螺蛳粉为什么火了?为什么大家对螺蛳粉这么上头?哪个牌子螺蛳粉最正宗?接下来,大家就和小编一起来看看吧。
螺蛳粉
螺蛳粉,起源于20世纪七八十年代夜市,有着“辣、爽、鲜、酸、烫”的特殊风味,汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素配制而成,配料由酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等组成,是广西壮族自治区柳州市最亮眼的新名片之一。
螺蛳粉爆红的背后
近年来,螺蛳粉在本土悄悄兴起,以“臭”在吃货圈广为流传,一度凭借着“辣、爽、鲜、酸、烫”风味,风靡全国,受到越来越多的年轻人喜爱,“嗦粉更”成为时尚名词。
现在,螺蛳粉早已成为新一代的网络流行词,是特色美食和网络流行词的结合。所以,这么有特色的食品,怎能让人不上瘾呢?数据显示,截止2020年12月,柳州螺蛳粉产销突破百亿,达到105.60亿元,日产量最高达325万袋,远销海外20多个国家和地区。
而顺应时代发展趋势,火锅餐饮企业海底捞也加入了这一赛道,在其网店悄然推出了螺蛳粉。同样零食企业三只松鼠和零食休闲品牌良品铺子,也在2019年加入了这个赛道,在其天猫旗舰店上架了螺蛳粉。对此,不知道你们怎么看?
-
扇贝肉的两种美味做法,清淡海鲜的制作菜谱
扇贝肉质肥美鲜嫩,是一种珍贵海鲜,它其实也很常见,做法非常多。大家尤其喜欢用清蒸凉拌的方法制作,清淡的口感更能平常出它的鲜美。扇贝每一个都需要进行细致的处理,重要中间的肉和裙边是可以吃的,黑色砂囊和黄色腮部需要先切除掉,处理起来比较麻烦,但是因为味道好、营...
-
粉丝炒煮蒸做法多样,地道美食自制食谱
粉丝可以用各类豆子或者红薯做成,晶莹剔透的卖相带来食欲,口感顺滑吸收汤汁后更是令人胃口大开。细粉尤其受到女生的喜欢,粗粮制成的粉丝卡路里比较低,而且还有美容抗老的效果。经过烹饪之后,它既可以当作主食,也能够成为一道精致的菜品。粉丝的制作方式有很多,蒸炒煮...
-
红烧茄子的家常做法,正宗做法味道棒
红烧茄子是很常见的一道地方小吃,红烧茄子味道鲜美营养丰富,多吃红烧茄子对人体有很大的好处,能够提高人体的抵抗力,那么大家知道红烧茄子的家常做法吗?知道家常红烧茄子怎么做好吃吗?下面小编就为大家介绍一下红烧茄子的家常做法大全。推荐红烧茄子的家常做法大全...
-
西葫芦怎么炒才好吃,(西葫芦炒鸡蛋家常做法)
很多人喜欢用西葫芦煎鸡蛋,西葫芦是一种蔬菜,于19世纪中叶传入中国。它含有许多维生素,嫩滑的鸡蛋,再加上西葫芦的爽口味道,就做成了家常西葫芦炒鸡蛋。西葫芦含钙量很高,除了维生素,还含有一部分葡萄糖。有清热利尿的功效,能增强抵抗力,对身体虚弱的人也有帮助。用西葫...