番茄輕鬆減肥法,保持身體均衡營養
一般女性一餐平均攝取約600卡路里,若其中一或兩餐(早餐、午餐或晚餐)以番茄代替,便可至少減少吸收數百卡路里,這樣不會有太大壓力,又不致令身體缺乏營養,比起每日三餐正常合共攝取1800卡路里少了很多,這樣便可達致瘦身。
番茄中的茄紅素,它可以降低熱量攝取,減少脂肪積累,並補充多種維生素,保持身體均衡營養。
其實番茄瘦身美容的功效早已爲許多明星的苗條身影所證實:身材一直保持得很好的劉嘉玲,其減肥妙方是吃水果餐,在運動的同時,用番茄和其他水果輪換着充當每餐的主食。
“番茄瘦身”提倡飯前吃一個番茄,其中含有的食物纖維不爲人體消化吸收,在減少米飯及高熱量的菜餚攝食量的同時,阻止身體吸收食品中較多的脂肪,番茄獨特的酸味還可刺激胃液分泌,促進腸胃蠕動,以助脂肪燃燒,並幫助番茄中的食物纖維在腸內吸附多餘的脂肪,隨着脂肪和廢棄物一起排泄出來。
每100克番茄含有16大卡熱量,即使吃一箇中等大小(250g)的番茄,也只有40大卡的熱量,相當於一碗飯的五分之一。同等重量的蘋果則含有107大卡的熱量,相比之下番茄的熱量還不到蘋果的一半。一般以飯前吃一箇中等大小的番茄爲基本做法,也可用180-250cc的無鹽番茄汁來代替。
番茄食之飽肚卡路里又低(每200克含30卡路里),用來減肥比較合適。但番茄除了維他命C外就別無其他營養,所以最好的番茄減肥法是:早餐同午餐照食並要儘量注意營養,平均每餐約600卡路里;晚餐就用番茄代替。這樣輕輕鬆鬆就可以將每日的卡路里保持在1400左右。
番茄雖好,但也不是什麼時候都適合吃,需要了解一些食用禁忌:
(1)不宜和黃瓜同時食用
(2)服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用
(3)空腹時不宜食用
(4)不宜食用未成熟的番茄
(5)不宜長久加熱烹製後食用
(6)服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用
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