自制葡萄酒的危害,衞生問題可能導致有毒!
我們都知道葡萄酒有美容養顏的功效,所以,現在的女人都喜歡喝一點葡萄酒了,葡萄酒有白葡萄酒和紅葡萄酒,而紅葡萄酒就是我們所説的紅酒了,今天我們就一起來看看葡萄酒的功效與作用,葡萄酒的品種很多,因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同,產品風格各不相同。一般按酒的顏色深淺、含糖量多少、含不含二氧化碳及採用的釀造方法來分類,國外也有采用以產地、原料名稱來分類的。
葡萄酒做作為一種外國酒聞名遐邇,歐洲人喝葡萄酒已經具有多年曆史沉澱。相比我國葡萄酒還處於萌芽階段。不少人覺得葡萄酒無非就是用葡萄釀的酒,自己拿點葡萄放酒缸裏醃製幾年也可以做出來,但是卻不知道這些自制葡萄酒隱藏着許多隱患。下面就由小編來為大家講解一下
自制葡萄酒的危害1.葡萄選擇不當可能導致有毒。我們就當葡萄是從果園產出來的,那麼很可能葡萄在生長過程中打了農藥的(為了提高產量嘛!),而自制葡萄酒過程中我們並不提倡把葡萄洗得乾乾淨淨的,因為還要依靠葡萄表面的微生物起到引導發酵的作用。
自制葡萄酒的危害2.容器選擇可能導致有毒。我們知道,整個過程下來要用到很多的容器,其中最重要的一個就是發酵容器,毫無疑問,如果我們用玻璃,陶瓷作為發酵容器,是安全可靠的。而如果你把不鏽鋼的,甚至鐵的容器來作為發酵容器,是很可能釀毒藥
自制葡萄酒的危害3.衞生問題可能導致有毒。畢竟發酵時間一般是要7天的。在這個過程中,如果被細菌感染了,那麼很可能讓葡萄腐爛。或者你的發酵容器沒有洗乾淨,攪拌的時候容器沒有乾淨,都是可能導致細菌感染的,換位思考一下,你的食物放久了,也會變質的。
自制葡萄酒的危害4.其他問題。比如長時間照射引起葡萄突變。温度過高引起酶的突變等因素都會引起自釀葡萄酒有毒的。
以上便是自制葡萄酒的危害,葡萄酒雖然能美容養顏還能預防癌症,對肺也有益,但我們一定要通過正常的渠道來購買葡萄酒,自己釀製的葡萄酒會因種種消毒原因不到位而發生中毒現象,所以我們不要自行來釀葡萄酒!
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