大蒜的功效與作用,大蒜治咳嗽偏方靠譜嗎
大蒜是居家的調味料,但是對於治療皮膚病有很好的療效,那是由於大蒜具有消炎殺菌的作用。大蒜性温,味辛平;入脾、胃、肺經。陰虛火旺及慢性胃炎潰瘍病患者應慎食。外用能引起皮膚髮紅,灼熱,起泡,故不宜敷之過久,皮膚過敏者慎用。
一、生大蒜
剝一粒大蒜,含在口中,不時輕咬一下,蒜味一出,慢慢嚥下,可止咽癢、咳嗽。
【專家點評】大蒜含有大蒜素,大蒜素有很強的殺菌作用,若是細菌引發的咽喉癢,理論上是有效的。但是,臨牀上很多咽喉癢是慢性咽炎的一種症狀,也可以是某些全身性疾病的局部表現,如貧血、消化不良、大便長期祕結、心臟病、支氣管炎、哮喘、肝臟病變、糖尿病及慢性腎炎等。因此,這個偏方最好在醫生的指導下使用。
二、大蒜蒸水
取大蒜7-8瓣(小兒取2-3瓣),拍碎,放入碗中(加蓋),加水蒸20-30分鐘,涼後喝大蒜水,每日1-2次,嚴重時可每日3次。
【專家點評】中醫認為大蒜性温,入肺經,民間偏多用大蒜治療咳嗽、哮喘等疾病,此偏方對治療寒性咳喘有一定效果,但是年齡過小的孩子服用還是有一定刺激性,建議慎用,以免刺激呼吸道咳嗽症狀反而加重。此外,大蒜素遇熱時會降低作用,使用時要注意火候及劑量。
三、大蒜冰糖水
大蒜30克,冰糖10克,加水200毫升,煎服,每日3次,第二天便可見效。
【專家點評】中醫認為冰糖有止咳化痰的功效,大蒜加冰糖會增強止咳效果,但只適合於風寒感冒引起的咳嗽,而不適合於風熱感冒引起的咳嗽。
四、大蒜生薑紅糖水
生薑7-8片,大蒜7-8瓣,紅糖1勺,加水煮,每日1-2次,重者1日3次(小兒量減半)。
【專家點評】生薑和紅糖都是比較偏温性的食物,這個食療方同樣只適合風寒感冒引起的咳嗽,對於熱性咳喘則不適合。
五、蒜末
取3-4瓣大蒜,去皮後切成薄片,放在火爐四周上烤,待蒜瓣基本烤乾、烤黃(注意不要烤成焦黑的)後,將其用擀麪杖給擀碎成末,越碎越好。服用時,取一湯匙蒜末,適量紅糖,衝入開水,攪拌均勻後喝下,每日2次,連喝2-3天可愈。
【專家點評】這個偏方適合寒性咳嗽,但是對衞生的要求比較嚴格,否則容易引起細菌感染,一般不推薦使用。
六、蒜茸
將大蒜瓣去皮後搗成糊狀,裝入一個空藥瓶內,把瓶口對準鼻子,儘量吸嗅大蒜辛辣的味道,可視病情每天嗅聞4-5次。
【專家點評】嗅蒜瓣揮發出來的氣味治療咳嗽,類似中醫外治法的薰鼻法,對於能適應大蒜氣味的患者來説,有一定的治療作用,但僅限於輔助治療。
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