冷凍雞、鴨、魚肉的清洗

(1)將其放在姜液中浸泡30分鐘再洗，不但髒物易洗淨，還能除腥增鮮。

(2)在冷凍雞、鴨、魚肉上灑滿米酒再放回冰箱冷藏室，就能很快解凍，而且不會滴水也無冷凍的臭味。