地筍的功效與作用
地筍的功效:
地筍別名:地瓜兒、地瓜、地筍子、地蠶子、地藕、水三七、野三七、旱藕、銀條菜、甘露子、澤蘭、地參,具有降血脂、通九竅、利關節、養氣血等功能。可活血化瘀,行水消腫,用於月經不調、經閉、痛經、產後瘀血腹痛、水腫等症。地筍含有豐富的澱粉、蛋白質、礦物質,還含有澤蘭糖、葡萄糖、豐乳糖、蔗糖、水蘇糖等,可為人體提供豐富的能量。
地筍
別名:地瓜兒、地瓜、地筍子、地蠶子、地藕、水三七、野三七、旱藕、銀條菜、甘露子、澤蘭、地參
藥材來源:為脣形科植物地瓜兒苗的根莖。具有降血脂、通九竅、利關節、養氣血等功能。地下部分乾燥後入藥,功能與冬蟲夏草相當。
地筍的作用:
地筍雖書載有和血舒脾、長養肌肉之妙,然究皆屬入脾行水,入肝治血之味,是以九竅能通,關節能利,宿食能破,月經能調,症瘕能消,水腫能散,產後血淋腰痛能止,吐血、衄血、目痛、風癱、癰毒、撲損能治。觀此,則書所云舒脾和血,不過因其水消血除之意,豈真舒脾和血之味也乎。入補氣補血之味同投,則消中有補,不致損真,誠佳品也
地筍每100克鮮品中含蛋白質4.3克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纖維4.7克、胡蘿蔔素6.33毫克、煙酸1.4毫克,還含有維生素B1、B2、C以及各種礦質元素、揮發油、鞣酸、酚類、澤蘭糖、水蘇糖、半乳糖、氨基酸等。春、夏季可採摘嫩莖葉涼拌、炒食、做湯。主要食用晚秋以後採挖出的地下膨大的潔白色匐匍莖鮮食或炒食,或做醬菜等,口味堪稱野菜珍品。食用地筍有防治肝癌、胃癌、肺癌等作用。
地筍食用禁忌:
脾胃虛弱,腹瀉腹痛,不可服用地筍。
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