有關鐵鍋的精選知識

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冬天香菜怎麼保存，香菜的保存方法

香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜，北方人稱之“芫荽”，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佳佐。一般就做湯或者配菜的時候放一些進行提味，平時很少用，買多了後，放一兩天就壞掉了，可是不買香菜，做湯或者拌菜總覺得不夠鮮美。那...
如何識別地溝油，在飯店裏吃飯怎樣識別地溝油

地溝油就是長年累月積存在下水道里的生活用油的殘留。現在很多黑心商販去飯店等大量使用食用油的地方，從他們的地溝裏掏出人家衝到下水道里的油污，然後直接進行再利用......據國家統計，中國每年有300萬噸返回到餐桌。按...
【鐵鍋燉娛】第一期：韓雪曝某女星有公主病，

鐵鍋燉娛，越燉越有味，大家好，俺是鐵鍋，大家也可以叫我鍋哥，從今天（2017年9月1日）開始，（嗯，記住這個偉大的日子吧！），泡泡網推出全新原創欄目《鐵鍋燉娛》開啟新徵程。既然是燉娛，那接下來本鐵鍋就和大家聊聊娛樂圈的那點事兒！！！昨天，女星...
火腿腸炒什麼好吃，火腿腸怎麼做好吃

火腿腸是深受廣大消費者歡迎的一種肉類食品，它是以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑（澱粉、植物蛋白粉等），然後再加入調味品（食鹽、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品質改良劑（卡拉膠、Vc等）、護色...
醬油的食用禁忌，食用醬油的正確方法

正常的醬油具有鮮豔的紅褐色，體態澄清，無懸浮物及沉澱。另外，搖動時會起很多泡沫，並不易散去，但醬油仍澄清、無沉澱、無浮膜、比較黏稠。優質醬油應具有濃郁的醬香和酯香味，味道鮮美、醇厚、鹹淡適口，無異味。消費者在日常烹...
怎麼熬綠豆湯，熬出美味綠豆湯的小竅門

在熬製綠豆湯時，如果煮的時間過久，就會使湯色發紅發渾，失去了應有的特色風味。那麼該怎麼解決呢？下面就教大家幾個熬製綠豆湯的祕訣，您不妨試試。熬出美味綠豆湯的小竅門1、將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量...
高壓鍋蒸汽沖洗抽油煙機

高壓鍋蒸汽沖洗抽油煙機法。把高壓鍋內冷水燒沸，待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥，打開抽油煙機，將蒸汽水柱對準旋轉扇葉，由於高熱水蒸汽不斷衝入扇葉等部件，油污水就會循道流入廢油杯裏，直到油杯裏沒有油為止。...
鐵鍋生鏽怎麼辦，如何防止鐵鍋生鏽

鐵鍋是日常烹飪很常用的一種鍋具，物美價廉。很多喜歡做飯的大廚們，是非鐵鍋不用滴。鐵鍋的好處，除了便宜，受熱快，能為咱們的身體補充鐵之外，有一個小缺點，那就是容易生鏽。其實啊，只要別怕麻煩，多做一點點小工作，就可以避免鐵鍋...
竹筍怎麼做好吃，竹筍的做法與技巧

竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性強，分佈極廣。竹筍性味甘微寒，具有清熱消痰、利隔爽胃、消渴益氣等功效。竹筍還含大量纖維素，不僅能促進...
如何清理油煙盒

有很多除油煙機上都帶有油盒，油滿了倒掉後，油盒很粘，很難清洗。現給您出一高招，把乾淨的油盒裏先放上點水再安在油煙機上，讓油滴在水上。等快滿時拿下來往水池口一倒，“咕嚕”一下，油就全出來了。再用百潔布上點兒洗衣粉把油...
如何選購新鮮檸檬，檸檬的選購技巧

檸檬大家應該很熟悉了。無論是泡水喝的檸檬片，還是平時直接吃的檸檬。在選購上一定要注意方法，那麼檸檬到底怎麼選購呢？下面的方法希望能夠幫到大家。檸檬的選購技巧檸檬的果皮檸檬果皮要挑選光滑，沒有裂痕，沒有蟲眼的。如...
茶葉受潮了怎麼辦，茶葉受潮了還能喝嗎

茶葉受潮了還能再泡茶喝嗎？茶葉受潮，如不黴變，還是可以復原飲用的。受潮的茶葉如果已經黴變，就應該毅然拋棄，不要再用來泡水喝了。茶葉受潮了怎麼辦？茶葉受潮了還能喝嗎盛夏多雨，空氣潮濕，茶葉本為植物之葉，天生喜水。當空氣中...
新買的鐵鍋怎麼處理，鐵鍋首次使用的注意事項

鐵鍋是我國的傳統廚具，使用鐵鍋烹調可以增加人體鐵的攝入量，因為用鐵鍋烹調的食品中鐵的數量增多，這也許是微小鐵屑的脱落。現在世界衞生組織的專家開始建議使用鐵鍋。很多新買的鐵鍋不能拿來就用，需要對其加以清潔處理後...
如何選購健康的巧克力，什麼樣的巧克力最好

巧克力是很多女性的最愛，你知道什麼樣的巧克力較健康嗎？專家告訴我們，可可原漿含量越高，糖分越低，其他添加成分含量越少，則保護心臟的健康效應越好。這樣的巧克力顏色黑褐，質地較粗，味道偏於苦澀，甜味很淡。此外，加工方式也會影...
如何選購冷凍食品，食品冷凍別超過兩個月

冷凍食品分為冷卻食品和凍結食品，冷凍食品易保藏，廣泛用於肉、禽、水產、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生產、運輸和貯藏。冷凍食品存放時間過長很容易變質。因為，食品中的蛋白質可分解產生“可溶性毒蛋白”、“胺類”...
食用扁豆的注意事項，扁豆的烹飪小技巧

夏季，食用扁豆中毒的事件屢見不鮮，一些人為了安全不再吃扁豆、豆角等豆類蔬菜，但這並不能從根本上解決問題，學會科學吃扁豆才是關鍵。扁豆的烹飪小技巧1、煮熟扁豆又稱四季豆、芸豆，它的吃法很多，無論採用哪種做法，一定要加...
如何挑選新鮮茄子，茄子的挑選方法

茄子是餐桌上十分常見的家常蔬菜。茄子所含有豐富的維生素E和維生素P，是其他蔬菜所不能比的，有很好的美容、抗衰老功效。嫩茄子的口感較好，老茄子則很差，那麼，如何挑選到新鮮茄子呢？茄子的挑選方法外表：一般果形均勻、周正，老...
糖炒栗子怎麼做，糖炒栗子的做法

栗子可以生吃，也可以做成糕點、菜餚、煮粥等，而最受消費者歡迎的是清甜爽口的糖炒栗子及栗子燒雞或栗子燒肉。想研究偷懶又能做美食的方法也是吃了不少苦頭走了不少彎路的。經過不斷試驗，屢試不爽，偷懶方法成功，以後不用上...
【鐵鍋燉娛】八十六期，雷佳音微博粉絲破千萬

昨天可真是好日子啊!娛樂圈三大巨頭之一的雷佳音，微博粉絲終於突破了一千萬，可喜可賀啊!雷佳音之前經常抱怨自己的粉絲都是“黑粉”，如今更是從作用“九百萬黑粉”的大户晉級成了“千萬黑粉”的暴發户，粉絲們紛紛要求前夫...
芒果怎麼去皮芒果去皮方法怎樣給芒果去皮妙招

芒果去皮方法：怎樣給芒果去皮妙招先刮後剝去芒果皮用水果刀背或是金屬勺柄輕輕刮遍芒果表皮，然後再剝皮，就會像剝香蕉皮一樣輕鬆了。先刮後剝巧去芒果皮芒果的營養價值芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素...
【鐵鍋燉娛】七十九期：那英發微博了，曬20年前

時隔一個多月，那英在2月5日再發微博，這一次和以往不同，而是發出了一張與朋友們的合照，還是20年的合照。那英還配文感慨：20年彈指一揮間，我們從青澀邁向了成熟，感謝歲月讓我們相遇，即使年華老去，我們的感情還是一樣的率真。照片...
湯圓和元宵的區別，元宵和湯圓哪個好吃

從地理上來説，元宵更多的出現在北方，而湯圓更多的出現在南方。當然，湯圓和元宵最本質的區別在於製作工藝。製作元宵的時候，一般是將固體甜餡料（通常是素的，包括各種果料）切成小塊，蘸上水，然後放到盛滿糯米麪的笸籮裏滾，一邊滾一...
預防廚房煤氣管道油污的辦法

使用管道煤氣的樓房用户都會遇到這種情況：粘附在煤氣管道上的油污既厚又很難清除。現介紹一個預防辦法：先將煤氣管上鑽進的油污進行一次徹底的清除，然後用廢掛曆裁成的紙條（5釐米）左右寬，順着煤氣管纏滿，這樣不僅美觀大方，而...
沏茶的最佳水温是多少，多高的水温泡茶最好

沏茶的最佳水温是多少？茶葉中的氨基酸對人體有好處，它在水温60℃的時候就能溶解出來。維生素C在水温70℃時就要受到破壞。茶單寧和咖啡鹼在水温70℃時就逐漸溶解出來，若水温過高，茶的味道就過於苦澀了。因此，要想保持茶葉...
煤氣灶周圍瓷磚保潔

煤氣灶周圍的白瓷磚易被油濺煙薰污染，不易擦乾淨，據友人告知一法，可將去年不用的掛曆彩色塑料薄膜，用金魚洗滌靈塗在周邊粘貼在瓷磚上，既可省去擦拭時間，又可按自己喜歡的圖樣，隔幾個月換一次。...