雞屁股不能吃,周杰倫不滿説:"七里香是雞屁股"
什麼?雞屁股不能吃?有人認為,雞身上最好吃的肉莫過於雞屁股。很多人認為,雞屁股有一定的營養價值,也有人認為雞屁股有致癌性,究竟是好是壞呢?其實,研究已經證實雞屁股是不適宜食用的。這消息對眾多熱愛吃雞屁股的人來説,不是一件好事啊!
雞屁股不能吃,可得哭倒一片人啊!北方人不喜歡吃雞屁股,而南方卻有很多人吃哦。在台灣有一道著名小吃,叫七里香,就是滷水雞屁股,可見有很多人都喜歡吃雞屁股。而面對吃雞屁股會致癌,很多人不以為然,就覺得只要經過高温烹煮,這些致癌物質會殺死,根本不用擔心。真的是這樣嗎?
雞屁股就是指雞的肛門與其上方的突狀物之間的腺體腔,也成為“腔上囊”。經研究發現,雞屁股內含毒素,在囊內有大量的淋巴球細胞、吞噬細胞、細菌、病毒及各種毒害物質。
此外,據專家推理分析認為,雞在食用一些受污染的物質,如:散落在地上受瀝青或其他廢棄物污染的糧食、腐爛發黴的飯菜、飼料中的致癌物質、被殺蟲劑殺死的蟲子等等,經消化吸收後被送到囊內儲存,這些致癌物在囊內富集卻不能排出,也無法在我們日常所使用的烹調温度下破壞。
因而,雞屁股不能吃,並且長期食用未切除的雞屁股會導致癌症。所以,建議大家在殺雞的時候就將雞屁股切除。
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