糖尿病患者應該如何吃水果
水果富含各種維生素和礦物質(尤其是鉀),對糖尿病患者是有益的,糖尿病患者是可以吃適量水果的。但有的水果中含有較多的葡萄糖和果糖,進食後易使血糖迅速升高。
因此,在重症糖尿病或糖尿病初期血糖較高,病情尚未控制時,暫時不宜進食水果。待病情控制較滿意時,即空腹血糖在7.8毫摩爾/升以下,可適量進食水果,但要注意以下幾個問題:
①食用水果前後要自我監測血糖或尿糖,瞭解進食水果後的血糖變化,根據血糖或尿糖的變化來調整水果的進食量。
②每天進食的水果最好不要超過1個單位(供熱量90千卡,含蛋白質1克,糖類21克),如蘋果150克(中等大1個),梨200克(中等大1個),西瓜750克。
③吃水果的時間最好安排在兩餐間或臨睡前,以使血糖保持平穩,避免血糖較大的波動。
④進食的水果同樣要計算熱量,如果吃1個單位的水果,就應減去主食25克。
⑤水果中杏子、梨、草莓含糖量較低,糖尿病患者可以適量吃些西瓜、香蕉、芒果、哈密瓜及鮮棗等含糖量較高,應儘量少吃或不吃。
小貼士:有些乾果如葡萄乾、幹棗、柿餅等含糖量很高,達70%〜80%,果汁及水果罐頭中含糖也很高,糖尿病患者應禁食。
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