黄豆芽的做法大全,清脆可口的蔬菜要这样做
炝炒黄豆芽
材料
黄豆芽,香辣肉酱,干辣椒,葱白段,葱花,盐,鸡精,油。
做法
1、黄豆芽用清水冲洗一下,烧半锅水,开锅后倒入黄豆芽略焯十几秒钟,关火。
2、捞出豆芽,再次用清水漂洗并沥水。
黄豆芽的做法大全
3、炒锅倒油(周六做了一锅的香辣肉酱,油放多了,最后把肉酱盛起来,锅里还剩下了好多的油,我把这些油装进瓶里,可以炒菜用,也可拌菜用。这次炒豆芽用的就是这个油,特别的香,如果用普通的油,可以在油锅里扔进几粒花椒)。
4、扔进一些干辣椒段炸香,放入些许的葱白段后倒入豆芽,大火快炒约1分钟,加盐、鸡精,最后加点葱花大火爆炒1分钟即可。
黄豆芽炒粉条
材料
黄豆芽250g,粉条150g,里脊肉150g,韭菜100g,生粉1小勺,盐1小勺,料酒1小勺,生抽一小勺,胡椒粉1/4小勺。
做法
1、豆芽摘洗干净,里脊肉切丝用1/4小勺盐,1/4小勺生抽,料酒,生粉拌匀腌制10分钟。
2、粉条煮熟,捞出沥干水。
3、锅内烧热油下肉丝炒熟盛出。
4、锅内再次烧热油,下葱姜炒香,倒入豆芽翻炒均匀。
黄豆芽的做法大全
5、下粉条,加半杯水,剩余的调料全部倒入炒匀。
6、盖盖焖10分钟至汤汁浓稠,出锅前撒入肉丝,韭菜段炒10秒立即关火。
以上就是小编给大家介绍的黄豆芽的做法大全,相信大家看了都有了一定的了解了,生活中缺乏常识是一件非常困难的事情,为了帮助更多网友,我们整理了大量的生活知识。
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