中餐吃什么好,糖醋排骨
中餐吃什么好
排骨焖饭
步骤
1.首先将蒜子切片、姜切片、排骨砍成块。
2.锅中倒入小半锅清水,下入排骨,焯去血水,捞出入凉水洗净。
3.锅中倒入油,下入姜片、蒜片煸香,接着倒入排骨,翻炒至微黄时,加入一勺白糖,淋入适量酱油、料酒、老抽,翻炒上色,加半勺盐,一勺牛肉酱,倒入适量清水,煮五分钟后,倒入电饭煲中。
4.随后加入洗净的大米、糯米拌匀,倒入少量清水,按下煮饭模式,静待出锅即可。
糖醋排骨
步骤
中餐吃什么好
1.排骨用清水浸泡半小时,泡出血水,捞出后冲洗干净。
2.将排骨放入冷水锅中,煮开后中火煮5分钟,撇去浮沫,捞出排骨,用温水冲洗干净。
3.炒锅中倒入少许油,放入3大勺白糖,中火,不停翻炒,炒至油糖完全融合,颜色越来越深,表面冒出些油烟。
4.立即倒入排骨,翻炒。
5.调入香醋2勺、生抽1勺、姜、大料、
6.添入开水,水量没过排骨即可。大火煮开,撇去浮沫,盖上锅盖,小火慢炖35分钟
7.35分钟后打开锅盖,转大火,再放入2小勺糖、少许盐提鲜味,大火收汁,不时翻炒以免糊锅,待汤汁收浓出锅前再放入1勺醋提味,盛出装盘即可。
上面是关于中餐吃什么好的相关信息,看完后都学会了吧!如果还想了解其他方面的知识,那就关注我们吧!
-
冷冻猪心只要根据以下做法烹调,一样可以很美味
爆炒冷冻猪心的做法:1、猪心先解冻,解冻后猪心一切两半,用流动的清水洗净残留血块;2、将猪心切成片,用清水中浸泡半个小时,并在清水中滴入些许高度白酒。如出血水后倒掉,重新换水,再浸泡;3、香葱切末,蒜拍成末,红绿彩椒切块,小红尖椒一掰两半;4、锅内放油,油热后放入蒜末...
-
鸡蛋布丁的做法,学学怎么做吃不腻的鸡蛋布丁
用料鸡蛋黄2个全蛋1个淡奶油120毫升牛奶90毫升沙糖40克鸡蛋布丁的做法鸡蛋布丁的做法取牛奶90毫升倒入容器、加入40克白砂糖搅拌均匀、加入130毫升淡奶油搅拌均匀另取容器将两只蛋黄和一个全蛋打匀后倒入进步骤1里面搅拌均匀用筛网将蛋液过滤一次,备用完成蛋液...
-
炒疙瘩的做法,味道咸鲜味美
食材明细面粉200克、盐0.5克、清水80ml、青豆50克、黄瓜粒50克、胡萝卜粒50克、蒜薹粒30克、香醋10克、酱油20克、盐1克、味精1克、葱花20克、大蒜末15克、烹调油20克炒疙瘩炒疙瘩的做法步骤1、面粉里放少许盐拌匀,再用清水和成硬面团儿。2、和好后饧两小时,然后...
-
揭密赤豆的功效与作用具体有哪些
赤豆又名饭赤豆,《本经》中称为赤小豆,《日华子本草》称亦豆,《本草纲目》称红豆,《本草原始》也称红小豆,《陆川本草》又叫红绿豆、虱拇豆。《中药材手册》称为朱赤豆,《药材学》中又称金红小豆、朱小豆,《本经逢原》称猪肝赤,《本草便读》又叫杜赤豆。以粒紧、色紫、...