"雲酒,中國酒業品牌研究院"揭牌成立
中新網7月10日電 7月9日,“雲酒?中國酒業品牌研究院”在四川宜賓高縣舉行揭牌儀式,來自北京、上海、鄭州、杭州、石家莊等全國各地的酒業人士匯聚一堂。
“雲酒?中國酒業品牌研究院”揭牌儀式
酒業諮詢作用到底有多大
二十年前,酒業諮詢師這個身份還很新潮,酒行業的許多人第一次聽說“諮詢”。十年前,諮詢師幾乎是酒行業最熱門最搶手的人物,他們頻頻亮相於各種酒業論壇會議,他們口中講出的話,往往被酒企奉為金科玉律。但今天,酒業諮詢卻有點被“低估”。經過三年寒冬期的調整,酒業諮詢師在行業中的作用也是起伏變化。
如今餐飲業態正在加速發生改變,特別是80後、90後這部分酒類消費主力人群,他們的消費場所正向城市綜合體過渡,但酒類產品顯然沒有跟上他們的腳步,尤其是白酒產品,幾乎集體缺席。一些酒企曾嘗試著進入其中,卻發現連張貼海報、陳列產品的地方都找不到,場景完全變了,白酒顯得很“違和”。
這在提醒酒行業,雖然銷量增長很快,但有效的消費群體並沒有增加多少,消費場所的邊界也沒有擴大,甚至原有消費場所還在萎縮。
前不久,據CNN報道,墨西哥的Clase Azul龍舌蘭酒為紀念品牌誕生十五週年,推出了3萬美元一瓶的奢侈化產品。而反觀國內那些品牌歷史數倍於之的白酒品牌,卻仍在奢侈品的大門外猶豫不前,甚至把1000多元的價格帶視為紅線。
一方面是各大酒企的淨利水平猛增,一方面卻是國產酒在消費者心目中的價值感並沒有增強,價格漲高了,價值卻沒被進一步認同,這讓酒業未來面臨著一個危險的“瓶頸”。
在雲酒頭條(微信ID:雲酒頭條)針對黑龍江市場的調研中,超過80%的受訪經銷商表示,其經營情況並沒有隨著酒企業績增長而好轉,甚至利潤情況進一步下滑,在廠商合作中缺乏話語權。在這種情況下,這些經銷商都在考慮跨界經營,做點農產品、能源等生意。
種種跡象表明,雖然酒業形勢比幾年前有了很大好轉,但一些事關酒業走多遠的問題並未解決。要解決這些問題,只靠酒企的力量顯然不夠,必須發揮酒業諮詢的力量,對新的消費群體、消費場所和消費方式進行系統性研究,找到擴大市場邊界的具體辦法;對全球各行各業的品牌發展進行研究,為酒業品牌創造新的價值背書;至於長期存在的廠商關係問題,更需要酒業諮詢從第三方的客觀角度加以解決。
其實,在酒業諮詢的第一個高峰期,他們是在為酒企“代勞”,設計產品和設計模式,這本是酒企“分內”之事,但當時不具備這樣的能力。現在,酒企已力所能及,酒業諮詢不做“代勞”,卻有更大的文章要做。
讓品牌成為酒業戰略
雲酒?中國酒業品牌研究院的成立,標誌著酒業諮詢的“大文章”已經破題了。這次聚集在宜賓的酒業諮詢師共有22位,他們都是雲酒?中國酒業品牌研究院的成員,這個機構於7月9日當天成立,一共囊括了35位中國酒業頂級的營銷諮詢專家,代表著酒類智業的最高水平和最核心力量。在酒行業,如此層次和規模的“智慧”集結堪稱空前,他們的“大文章”將從酒業品牌做起,這既對酒業利在長遠,也是酒業諮詢的未來方向。
今年5月10日,是歷史上首個“中國品牌日”,而早些時候,央視則推出“國家品牌計劃”,品牌戰略已上升至國家戰略的高度。
正是基於這種判斷,雲酒?中國酒業品牌研究院應運而生,酒業諮詢的精英力量集合在一起,通過雲酒?中國酒業品牌研究院這個平臺,將致力於酒業品牌化程序,推動酒企品牌的塑造、維護和創新升級。
雲酒傳媒創始人、雲酒?中國酒業品牌研究院理事長秦書堯認為,中國酒業正處於轉型期,或者說是酒業深度調整的後期階段,品牌國際化是這一時期的重要特徵,同時一批具有紮實核心競爭力的優秀酒企,也有機會改寫現有的酒類品牌格局,“長期以來,酒業為社會經濟、民生質量做出了重大貢獻,以後更是如此,推動酒業品牌創新,支援酒企爬坡發展,是雲酒?中國酒業品牌研究院的責任和使命,也是酒業諮詢在未來的重要價值。”
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