速凍食品要如何選購
如何選購速凍食品
速凍食品中夾雜異物、變質、變味、包裝、標籤不規範等問題;散裝速凍食品更是存在較大安全隱患,與空氣接觸面積大,會造成水分蒸發、產品乾裂、油脂氧化和變質等現象;甚至有些商家將過期的袋裝產品去包裝後變成散裝食品賣,消費者只知道品名、價格,卻看不到生產日期、保質期......近期,市消協受理多起有關速凍食品的投訴,上述問題產生原因:隨着市場需求的增大,大量的生產商包括一些規模較小的食品廠、作坊式工廠、甚至很多黑加工廠進入速凍食品行業,致使產品質量參差不齊;個別不良商家利慾薰心,不顧消費者的身體健康。
春節將至,爲使消費者度過歡樂、祥和的節日,購買到安全、放心的速凍食品,市消協提醒廣大消費者在選購速凍食品時應注意:
1、注意商家的貯藏條件。仔細觀察經營場所存放待售速凍食品的冷藏設備運行是否正常,冷藏溫度是否符合食品外包裝上明示溫度要求。例如,速凍面米食品一般要求在-15℃以下冷藏,因此購買時要選擇到有低溫冷櫃的商家購買。如果商家無冷櫃或冷櫃的溫度達不到-15℃,則產品質量難以保證,謹慎選購。
2、注意查看產品的包裝。要選擇包裝密封完好、無破損的產品。認真檢查產品標籤,標識是否清晰、明確,產品名稱、生產日期和保質期、生產廠家和地址、配料表等是否齊全;是否標明保存條件和食用方法等。
3、在購買散裝速凍食品時,應當查看商家是否在散裝速凍食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯繫方式等內容。如沒有標明則不要購買。
4、注意購買臨近保質期的速凍食品,選購後儘快食用,避免過了保質期,造成浪費。最好選擇保質期較長的速凍食品,家裏也應有較好的儲存條件,以保證安全食用。
5、注意購買已解凍或再次凍結的食品,這樣的速凍食品質量、口味較差。良好的速凍食品應堅硬,品質、口味較好。
發現問題及時維權:
在發現速凍食品存在質量問題時還應學會維權。一要保存證據。消費者在選購速凍食品後,要索取發票或購物水單等憑證,一旦日後發生質量糾紛,這些憑證是消費者維護自身權益的重要證據;二要及時維權。對節日期間一些侵犯消費者權益的行爲予以堅決抵制,並及時向有關監管部門反映,根據相應的法律法規維護自身合法權益。
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