嘉寶果的營養價值,嘉寶果的功效與作用
嘉寶果終年常綠,生長緩慢,樹形優美,又不會寄生介殼蟲、蚜蟲,果實營養價值高,既可食用,亦可供人觀賞,應用在陽臺盆植、庭園景觀或盆栽玩賞都極爲合適。那麼嘉寶果的功效與作用有哪些呢?下面我們一起來看看吧!
嘉寶果的營養價值-嘉寶果的功效與作用
嘉寶果的介紹
嘉寶果屬於桃金娘科常綠灌木,因果實形狀似葡萄,故又稱樹葡萄,其成長緩慢,樹高約12-45呎,米色薄樹皮隨著樹幹增大而脫落,樹皮淺灰色,呈薄片狀脫落,脫落後留下亮色斑紋。葉對生,葉柄短,有茸毛,葉片革質,深綠色有光澤,披針形或橢圓形。其花簇生於主幹和主枝上,有時也長在新枝上,花小,呈白色,雄蕊多數,頂着淡黃色的小花粉,散發出陣陣清香。
嘉寶果每年春、秋二季開花,適宜於中至高雨量的較涼爽熱帶和亞熱帶氣候生長。果實直徑約一英寸,多汁的果肉內含一至四顆小種子,果皮含單寧酸另有輕微的樹脂味道。果實生長在樹幹及主枝上,在臺灣春、秋兩季一年約可結果兩次,原產地巴西可高達五次之多。成熟的果實圓潤,表皮結實光滑,果肉呈多汁半透明,甘甜無比,口味特殊;其營養價值高,據統計其富含水分、維他命C、鈣等15種營養成分。因果形和風味又似葡萄,因此享有美味“熱帶葡萄”之稱。
嘉寶果的營養價值
嘉寶果其果肉呈多汁半透明,全熟時甘甜無比,口味特殊、柔軟多汁、氣味芬芳,甜度平均可達13至18度,香甜可口。嘉寶果除了可以生吃以外,還可以做成果凍、蜜餞、果醬以及風味極佳的嘉寶果酒,經常食用可增強抵抗力,以及有利於皮膚的保養。
因爲嘉寶果富含各種營養成分,果肉富含水分、維他命c、高鈣、磷、鐵、纖維、碳水化合物、維他命B1、酸、卡路里、核黃素、色氨基酸、灰分、脂肪、蛋白質等15種以上之高營養成份。此外,嘉寶果爲淺根性、灌叢果樹,此樹種對病蟲害抗力強,病蟲害少,管理上甚少使用農藥,是極爲好栽植照顧之樹種。因此相比其他的食物嘉寶果更爲綠色健康,是一種營養健康又可口的食物。
嘉寶果的功效與作用
嘉寶果爲常綠果樹,性喜溫暖,耐高溫,其果肉呈多汁半透明,全熟時甘甜無比,風味獨特,而且體內包含各種人體所需的營養物質,比如維他命C、高鈣、磷、鐵、纖維、碳水化合物、維他命B1、酸、卡路里、核黃素、色氨基酸、灰分、脂肪、蛋白質等等,長期食用有利於預防心血管疾病,增強抵抗力,尤其對女性的活力年輕、皮膚亮麗有着顯著促進作用。
新鮮的嘉寶果水果除了可以生吃外,嘉寶果在目前已能夠多元化發展,例如,風味極佳的嘉寶果酒,嘉寶果SO、嘉寶果紅酒、嘉寶果露、嘉寶果醋、嘉寶果料理、嘉寶果果汁、嘉寶果香皂、嘉寶果醬等養生及保養產品;蒸酒後的嘉寶果酒渣,乾燥後還可加工成嘉寶果粗纖維餅乾,不但嘉寶果一點都未浪費,而且其營養成份極高,很受大衆的歡迎。樹葡萄全身是寶,其葉、果、根、皮皆可入藥,它對腎炎、陽痿早泄、不孕不育症、尿路感染、高血壓、冠心病、風溼及類風溼等疾病,均有很好的療效,是理想的保健藥用食品。
嘉寶果的適用人羣
嘉寶果是一種營養極爲豐富的保健食品,果肉富含水分、維他命C、高鈣、磷、鐵、纖維、碳水化合物、維他命B1、卡路里、核黃素、色氨基酸、灰分、脂肪、蛋白質等15種以上人體所需的營養成份。單果重lO~12g,最大18g,橢圓形,紫紅色,光潔滑亮,豔麗非常,果肉細密,硬軟適中,汁多,籽少,可食率達96%以上,含可溶性固形物22.83%,濃甜,含糖18%以上,酸度適中,含酸0.62%,香氣濃郁,具濃厚的野果風味,因此一般人均可食用。
嘉寶果尤其適用於患腎炎、陽痿早泄、不孕不育症、尿路感染、高血壓、冠心病、風溼及類風溼等疾病的病者,嘉寶果還能預防心血管疾病,增強抵抗力,尤其對女性的活力年輕、皮膚亮麗有着顯著促進作用。
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