白果的營養價值,白果的功效與作用
白果是營養豐富的高級滋補品,含有多種營養元素,具有益肺氣、治咳喘等功效,具有很高的使用價值和藥用價值,對人類健康有神奇的功效。那麼到底白果的功效與作用還有什麼呢?本站小編與您一起來看看吧!
白果的營養價值-白果的功效與作用
白果的介紹
白果(學名:Ginkgobiloba),又名鴨腳子、靈眼、佛指柑,銀杏、公孫樹子,是銀杏的種仁。形狀呈橢圓形或者卵形,長1.5~2.5cm,寬1~2cm,厚約1cm。表面黃白色或淡黃棕色,平滑堅硬,一端稍尖,另端鈍,邊緣有2~3條棱線,中種皮(殼)質硬,內種皮膜質,基部有1~2個圓點狀突起。一端淡棕色,另端金黃色。種仁粉性,中間具小芯,味甘、微苦。主產於廣西、四川、河南、山東、湖北等地。
銀杏樹,又名白果樹、公孫樹,是世界上現存最古老的果樹之一。落葉喬木,高可達40米。樹幹直立,樹皮灰色。枝有長短兩種,葉在短枝上簇生,在長枝上互生或螺旋狀散生於長枝,扇形,長4~8釐米,寬5~10釐米,上緣淺波狀,先端中間2淺裂或深裂,基部楔形,葉脈平行,脈叉狀分歧;葉柄長2.5~7釐米。花單性,雌雄異株,與葉同時開放;雄花呈下垂的短柔荑花序,4~6個生於短枝上的葉腋內或苞腋,有多數雄蕊,花葯2室,生於短柄的頂端;雌花每2~3個聚生於短枝上,每花有一長柄,柄端兩叉,各生1心皮,胚珠附生於上,通常僅1個胚珠發育成熟。花期4~5月。果期7~10月。本植物的根或根皮(白果根)、樹皮(白果樹皮)、葉(白果葉)亦供藥用。
白果的營養價值
白果是營養豐富的高級滋補品,含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份,且含有鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多中微量元素,8種氨基酸,可以滋陰養顏抗衰老,擴張微血管,促進血液循環,使人肌膚、面部紅潤,精神煥發,延年益壽,具有很高的食用價值、藥用價值、保健價值,對人類健康有神奇的功效。
此外,白果果仁同樣含有多種營養元素,除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外,還含有維生素c,核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素,以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。
白果的功效與作用
白果含有多種對人體有益的營養成分,具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。此外,白果還可以滋陰養顏抗衰老,擴張微血管,促進血液循環,使人肌膚、面部紅潤,精神煥發,延年益壽,極具保健功效。
1、能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄、解毒、縮小便,主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數、遺尿等。
2、具有通暢血管、保護肝臟、改善大腦功能、潤皮膚、抗衰老、治療老年癡呆症和腦供血不足等功效。
3、可治療座瘡,其中所含的苦內脂等對腦血栓、高血壓、冠心病等有特殊的療效。
4.抑菌殺菌,白果中含有的白果酸、白果酚,經實驗證明有抑菌和殺菌作用,可用於治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對各種真菌有不同程度的抑制作用,可止癢療癬。
5、新鮮白果中提出的白果酚甲,對離休兔腸有麻痹作用,使離體子宮收縮,對蛙心無影響。
白果的適用人羣
白果一般人均可食用,特別適用於體虛白帶的女生,用治白濁帶下。無論下元虛衰,白帶清稀,或溼熱下注、帶下黃濁者,隨症配伍,均可使用。
尿頻者亦可食用白果,可治療赤白帶下,小便白濁,小便頻數、遺尿。
白果中含有的白果酸、白果酚,經實驗證明有抑菌和殺菌作用,可用於治療呼吸道感染性疾病,因此呼吸道感染者可食用。
患老年癡呆、高血壓、冠心病者可以食用白果,因爲白果可以滋陰養顏抗衰老,擴張微血管,促進血液循環,使人肌膚、面部紅潤,抗衰老。
肺結核者可食用,有利於改善病症,食用後病人的發熱、盜汗、咳嗽、氣喘、咳血、食慾不振等,可見不同程度的好轉。
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