蕹菜(空心菜)的食療功效與治病驗方
蕹菜又名甕菜、空心菜、通菜等,爲旋花科蔓性一年生或多年生植物。主以嫩莖、葉和根作藥用。莖、葉味甘性寒,能清熱毒、涼血利尿,可治鼻衄、便祕、淋濁、便血、痔瘡、癰腫、跌傷及蛇蟲咬傷等;菜根味淡性平,無毒,主治婦人白帶過多、虛汗及久咳盜汗等。
空心菜食療治病驗方1.婦女白帶:蕹菜根500克,白木槿花根250克,燉肉或燉雞服;或蕹菜250克,鮮木槿花60克,雞蛋2只,製成蕹菜木槿雞蛋湯吃。
2.齦齒痛:蕹菜根62克,醋、水各半,煎湯漱口。
3.小兒暑熱:蕹菜200克,荸薺7個,加水煮湯吃。
4.瘧疾:蕹菜根125克,淡煎酒(或水煎衝酒),待發瘧前半小時吃。
5.糖尿病:鮮蕹菜梗60克,玉米鬚30克,水煎服。
6.鼻血不止:鮮蕹菜和糖搗爛,沸水沖服。
8.痢疾:蕹菜根200克,加水煎服。
9.翻肚痔:蕹菜加水煮爛取汁,加白糖煮稠,每日早晚2次服適量。
10.皮膚溼癢:蕹菜水煎,取水洗患處。
11.蛇咬傷:蕹菜搗爛取汁和酒服,渣塗患處,並速送醫院救治。
12.蜈鬆咬傷:蕹菜加食鹽搗爛塗患處。
13.蕈類中毒:蕹菜搗爛取汁服;或取蕹菜汁加銀花30克,甘草10克煎湯,製成蕹菜銀花甘草液服。服藥後速送醫院救治。
14.口角生瘡、舌炎:蕹菜100克,加蔥白煮湯食。
注意事項:蕹菜性寒涼,體質虛弱者吃後易引起小腿抽筋,故不宜多食。
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