黑豆(烏豆)的食療功效與治病驗方
黑豆通常又叫烏豆,另名穭豆;有一種野黑豆(俗名馬料豆)藥用更佳。其性味甘平無毒。有調中下氣、利尿解毒的功效。豆卷能解表解熱;豆衣(豆皮)有補腎養血平肝的作用。可用於治療血虛肝旺、虛熱、盜汗等症,還可治風溼關節痛、遺尿、經閉,老年性耳聾等疾患。
黑豆治病驗方1.陰虛盜汗、自汗,尤其是熱病後虛汗:黑豆衣9克,浮小麥9克,水煎服。
2.壞血病:山楂,白糖、黑豆各120克,搗碎,加水3杯煎沸後,再加黃酒60克,一次內服。
3.小兒夜尿、遺尿:黑豆30克,狗肉250克。煮至爛熟,加糖、調味吃。
4.小兒自汗、盜汗:黑豆9克,黃芪6克,浮小麥3克,水煎服。
5.處女經閉:黑豆(炒熟研末),每次服9克,用蘇木煎湯送下。
6.妊娠胎動腹痛:黑豆90克,米酒60克,置砂鍋中,加水慢火煮至黑豆爛熟吃。
7.下死胎:黑豆90克,加米醋煮濃汁服。
8.婦女產後風痛、風寒溼痹、筋攣急:豆淋酒,每服半小杯,1日2~3次。(製法:黑豆炒至半焦,泡入黃酒,將渣濾去用酒,即“豆淋酒”。)
9.年老或腎虛耳聾:黑豆60克,狗肉500克,煮爛服用。
10.一般溼疹:黑豆油,塗患處。
11.風溼關節疼痛:黑豆90克(炒香),南蛇皮120克(去鱗),生薑120克(切片),用水2000毫升煮至南蛇皮爛熟。1日分2次吃。
注意事項:櫓豆衣炮製方法:
(1)取穭豆豆衣原藥,揀淨雜質,篩去灰屑,再洗淨曬乾;
(2)炒穭豆衣:把穭豆衣用微火炒至微卷;
(3)蒸穭豆衣:把穭豆衣加水潤透,蒸半小時即可。
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