冬蟲夏草是什麼,冬蟲夏草的由來和發展
冬蟲夏草,又名中華蟲草,是麥角菌科植物。是寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座與幼蟲屍體的複合體,是一種傳統的名貴滋補中藥材,有調節免疫系統功能、益腎補陽、補肺益陰、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。
冬蟲夏草的產地
主要產於中國青海、西藏、新疆、四川、雲南、甘肅、貴州等省及自治區的高寒地帶和雪山草原。 真正的冬蟲夏草均爲野生,生長在海拔3000米至5000米的高山草地灌木帶上面的雪線附近的草坡上,對自然環境要求高。
冬蟲夏草的由來
夏季,蟲子卵產於地面,經過一個月左右孵化變成幼蟲後鑽入潮溼鬆軟的土層。土裏的一種黴菌侵襲了幼蟲,在幼蟲體內生長。經過一個冬天,到第二年春天來臨,黴菌菌絲開始生長,到夏天時長出地面,外觀象一根小草,這樣,幼蟲的軀殼與黴菌菌絲共同組成了一個完整的“冬蟲夏草”。
冬蟲夏草名字的由來
“冬天是蟲,夏天是草”冬蟲夏草簡稱蟲草,是冬季真菌寄生於蟲草蛾幼蟲體內,到了夏季發育而成。冬蟲夏草因此得名。
冬蟲夏草成分
藥理學現代研究結果中,青海冬蟲夏草含有蟲草酸約7%,碳水化合物28.9%,脂肪約8.4%,蛋白質約25%,脂肪中82.2%爲不飽和脂肪酸,此外,尚含有維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物鹼等。
菌孢把蟲體作爲養料,生長迅速,蟲體一般爲四至五釐米,菌孢一天之內即可長至蟲體的長度,這時的蟲草稱爲“頭草”,質量最好;第二天菌孢長至蟲體的兩倍左右,稱爲“二草”,質量次之。因爲僵化後會長出根鬚,所以被稱作冬蟲夏草。
冬蟲夏草的未來發展
近年來臺灣已經開始發展培育冬蟲夏草的技術,也成爲保健食品的原料之一。因爲冬蟲夏草的藥性平和,不容易產生副作用,所以可以在潛移默化之中改變體質。但是冬蟲夏草並不容易採集到,所以價格自然居高不下。如果可以使用人工栽培的方法,利用菌絲體來深層發酵培養,並大量生產降低成本,應該是全體民衆的福氣喔!
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