唐朝有膏方,民間有奇蹟
說話真的,我們人都想要吃到健康的秋梨膏,可是現在流通在市面上的那些秋梨膏,有的會添加一些色素以及防腐劑等,不過小編記得有一個古老的秋梨膏的藥方是在唐朝就盛行,一直流傳至今。
記得小編在北方生活的時候,見到那些北方的人家,她們一到秋天就會自己動手熬製秋梨膏,可能是因爲熬製秋梨膏的配方是比較簡單的吧,因此她們就會等樹上的梨子熟了之後,摘下來然後進行熬製秋梨膏。
記得當地的一位阿姨跟小編說過,越是成熟的梨子,所熬出來的秋梨膏就會越濃郁,味道也會更加正,更養人;而若是梨子不成熟就熬製的話,那麼所熬製出來的膏汁就會寡淡無味,也不能養人。
至於怎麼熬製秋梨膏纔好呢?那就是用柴火熬製了。小編記得在五行中有這樣一個原理,木生火,火卻生土,而我們人體中的脾胃就是屬土的,所以說用木柴來燒,做出來的湯、飯,就是用真火煮,因此就會特別的養人的脾胃,而用柴火所熬製出來的膏藥,也會更容易被我們的脾胃吸收、運化。
話說生梨大多數是涼性的,不過小編知道一種梨卻是性平的,它就是“安果梨”。安果梨是非常多汁的,成熟的梨子也會存有一種特殊的醇香,不過遺憾的是它的果子是比較小隻,跟野生梨差不多大,只是它沒有普通梨的寒性,所以說用安果梨做益脾健胃的秋梨膏是再好不過的了。
至於怎麼熬製秋梨膏呢?首先需要將這些梨子用土法榨汁,並且全程不可添加一滴水,接着用已榨好的汁進行熬膏,當然這過程中並不許添加糖,甚至是蜂蜜,不過在這個過程中可以放入一些百合、蓮子等,讓其具有養心安神等作用。
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