學做甜甜圈,真的是秒會哦!
今天就給出一個甜甜圈,只需要40秒就能學會!
甜甜圈
食材:
純素食人造黃油:50克
豆漿:120克
葵花籽油:28克
葵花籽油:1升(用於油炸)
高筋麪粉:250克(或中筋麪粉)
細砂糖:100克
泡打粉:2.5克
食鹽:2.5克
做法:
步驟①【下圖】:黃油在厚底平底鍋中中火加熱至融化,加入豆漿和葵花籽油(玉米油也可以的)混合拌勻。
步驟②【下圖】:在另一個稍大的容器中,加入全部的粉類和50克細砂糖(提醒:此處僅用50克,不要全部都放入),用叉子拌勻,並在粉中間挖出個坑,倒入“步驟①”加熱的液體,用叉子繼續攪拌直至成爲粘稠的麪糰狀態。
步驟③【下圖】:手上沾一點麪粉(配方分量之外),目的當然是防止麪糰粘手,取一把麪糰在手中揉成圓形,輕壓成扁形,用拇指在中間挖個洞,輕揉整理成光滑邊緣。
步驟④【下圖】:平底鍋中放入1升葵花籽油,加熱,把甜甜圈放入油中炸3~5分鐘後翻面繼續再炸3~5分鐘,至雙面均呈漂亮的金黃色即已炸熟。
(判斷油溫是否適合開始放入甜甜圈的方法:放入一小塊麪糰,如果它45秒~50秒之內浮起並呈現爲金棕色即表示此時油溫已適合)
點擊圖片即可變爲動態圖片↓
步驟⑤【下圖】:油鍋中取出甜甜圈放在廚房餐巾紙上瀝乾多餘的油。
點擊圖片即可變爲動態圖片↓
步驟⑥【下圖】:然後在剩餘的50克細砂糖上雙面沾滿,大功告成!
點擊圖片即可變爲動態圖片↓
步驟⑦【下圖】:你可以直接吃或者沾點果醬(隨便你喜歡沾什麼都可以,抹點榴蓮也沒人管得着你哈)
-
煎餅的做法怎麼做,簡單步驟教你做煎餅卷肉末豆角
煎餅卷肉末豆角材料餅:麪粉120-150g/雞蛋2-3顆/少許鹽/一小杯溫水(水與麪粉差不多1:1這樣)配菜:豆角200g/肉末100g/蔥1根/蒜2瓣幹辣椒若干/鹽/生抽/老抽/花椒粉/孜然粉(以上爲一人份的用量)步驟雞蛋打入麪粉中,加少許鹽和少量溫水,用筷子慢慢攪拌到絮狀。繼續加少...
-
魚蛋就是好吃的魚丸
魚丸又稱魚蛋,具體來說是用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉,然後加甘薯粉(澱粉)攪拌均勻,再包以豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物,魚丸是富有沿海特色風味小吃之一。並且魚丸是福州、閩南、廣州、臺灣以及江西撫州一帶經常烹製的特色傳統名點,魚丸屬於粵菜或閩菜系。因爲魚...
-
小兔肉鬆麪包
小兔肉鬆麪包材料:金像麪包粉160克,低筋麪粉40克,鹽2克,蛋液30克,細砂糖40克,清水95克,乾酵母2.5克,黃油20克。內陷;肉鬆適量。小兔肉鬆麪包的做法1、除黃油外所有材料一起揉成團,表面光滑加入黃油,揉到擴展階段。2、放溫暖處進行最後發酵,2倍大。3、發酵結束分割成6份大面...
-
美容養顏,口味香甜~紅豆椰汁糕
【紅豆椰汁糕】甜美可口的紅豆,搭配椰汁和牛奶,美容養顏,口味香甜~少女心滿滿!...