每天是否都应该喝,八杯水
为了“健康”或者“美容”,一个人每天要喝8杯水。精确一点来说,是8杯8盎司的水,总量约1.8升。不过,这里说的是普通淡水,与食物中的水,比如饮料和水果无关。
说法1: 你肯定听到过这个说法,为了“健康”或者“美容”,你每天都要喝8杯水。不过很多人都会困惑,这说的是多大杯具里的8杯水呢?在西方,这个说法较为精确一些,你每天要喝8杯8盎司的水,也就是略多于1.8升水。不过,这里说的是普通淡水,与食物中的水,比如饮料和水果无关。
出处: “8杯规则”可能出自两个来源。第一,1945年,美国食品与营养协会建议人们在每摄取1卡路里食物的同时摄取1毫升水。考虑到普通人每天摄入大约1900卡路里的热量,因此就同时需要1.9升水。接近64盎司;第二,2007年,卡罗尔(Aaron E Carroll)和维雷曼(Rachel C Vreeman)曾撰文[1]称,美国营养学家弗雷德里克?斯特尔曾经在没有任何科学根据的情况下,鼓励“人们每天至少要喝6到8杯水”。
真相: 事实上,无论是美国食品与营养协会1945年的建议,还是斯特尔的说法,都包含了食品和饮料中的水。2008年,内戈亚努(Dan Negoianu)和戈德法布(Stanley Goldfarb)综述了美国肾脏学会志上的数据[2],结论是“没有明确的证据表明喝更多的水有益”。事实上,2004年,美国食品与营养协会审查了关于水消耗的问题[3],将建议量提升至女性91盎司(2.7升)和男性125盎司(3.7升)。当然,这还是包括各种食品与饮料中的水。那么,除进食之外,一个健康人一天还要喝多少水呢?他们建议“只需要依据是不是口渴来判断”。
说法2: “8杯规则”倡导者有时还声称,渴是极度缺水的标志——许多人处于慢性缺水状态,已经不能感知需要水的信号了。有时他们还说,人们会将渴误以为是饿,所以喝水可以抑制食欲,有助减肥。
真相: 宾夕法尼亚州立大学营养学教授洛尔斯(Barbara Rolls)不赞同这个观点。她的研究没有发现任何关于人慢性缺水的证据。尽管一些药物会导致渴感调节的问题,老年人对渴的感觉也不会像年轻人那么强烈,但大多数人的水摄入是充足的。洛尔斯还强调:“喝水、等着体重减轻时不可能的。尽管我们都希望事情能这么简单。”人不可能混淆饥饿和口渴的感觉,因为“饥饿和口渴是由身体里不同的系统来调节的”。
结论:谣言破除
水喝太多可能会要了你的命!
每天八杯水的谣言早已被粉碎,这个说法不仅没有依据,而且可能非常危险!在身体不缺水的时候,大量补水不仅不能让你的皮肤变得“水当当的”,反倒可能引发脑水肿,严重时甚至会让生命顺水“游”走!
人体内66%都是水,这些水通过血液循环滋养了细胞和细胞间质,对我们无比重要。可是这些无比重要的水分却每时每刻都在从各种途径逃离,比如出汗,排泄,呼气等等。我们当然要补充丢失的水分,可是该补充多少呢?
你还在相信“8杯水”理论吗?
每天8杯水的“8x8”(8杯8盎司的水,大约1.8升)理论是谣言!
真相是,不但没有任何一项科学研究支持“8x8”理论,而且对一个生活在温热带、每天做适量运动的健康成年人而言,喝这么多水不仅不会让你变得更健康,反而还会增加患低钠血症的危险!
别给肾脏太大压力
健康的肾脏在正常状态下每小时可以排出800-1000毫升水,因此在这个程度内摄入水分(喝水或吃水果等),肾脏“表示毫无压力”。但如果在短时间内突然饮用了巨量的水,肾脏来不及排出,那些多余的水就会大量进入细胞,导致低钠血症。
低钠血症,简单解释就是“血液中的盐分不足”,也就是血液中钠的浓度低于135毫摩尔/升(正常为135-145毫摩尔/升)。血液中盐分减少,会使细胞们变得“更加吸水”,一个个膨胀成球,这对大脑来说是非常危险的。
大多数组织的细胞都有一定的伸缩空间,因为脂肪和肌肉是有弹性的。但神经细胞则不然,它们紧紧地聚集在坚硬的头颅中,和血液、脑脊液共用一个有限的空间,几乎没有延展余地。因此,如果这些神经细胞也“膨胀成球”的话,那么带来的将是毁灭性的后果——脑水肿,即脑细胞急速水肿,大脑膨胀,导致脑组织受损,突发昏迷、呼吸抑制、脑疝,甚至死亡。曾有一位28岁的加利福尼亚女性在一场喝水大赛中,3个小时内喝了大约6升水,之后出现异常呕吐、爆炸性的头痛,并最终死亡。
精神紧张的时候无尿意
除了短时间内过量饮水以外,抗利尿激素分泌增加也是导致低钠血症的原因之一。顾名思义,“抗利尿激素”的主要作用就是告诉肾脏“不排尿,多储水”。
在正常情况下,人一边喝水,一边就会排尿;如果喝得多了,抗利尿激素分泌就会减少,使排尿增加,始终保持身体内水分平衡。然而,在压力或某些药物的影响下,抗利尿激素分泌受到干扰,在身体该排水的时候不排,反而不断储存,结果就造成低钠血症。
比如在跑马拉松时,压力会让身体增加抗利尿激素的分泌,把肾脏的排泄功能降低至100毫升/小时。在这种情况下,如果你因为感觉口渴就拼命喝水,很容易喝得过量,大量多余水分无法排出,结果导致身体各种不适
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